Récemment, le fruit exotique de l'avocat a été largement utilisé dans la cuisine slave. Le fruit se compose d'une pulpe et d'un gros os à l'intérieur.
Qu'est-ce que l'avocat et quels sont ses bienfaits pour le corps
Le deuxième nom de l'avocat est la poire alligator. Sa patrie est l'Amérique du Sud, mais aujourd'hui, les avocats sont activement cultivés dans de nombreuses régions tropicales du monde.
Le fruit est cueilli lorsqu'il est encore vert et ferme, puis on attend sa maturation progressive. En conséquence, les avocats sont consommés lorsqu'ils deviennent mous, ressemblant à du beurre en consistance.
Le fruit contient de nombreuses vitamines utiles pour le corps humain. Il se compose de 30% de matières grasses, mais insaturées, ce qui fait des avocats un produit absolument nutritif. Au contraire, la poire alligator est capable de nettoyer le sang de l'excès de cholestérol.
L'avocat a le goût d'une noix. Le fruit se marie bien avec divers aliments, en particulier dans les salades.
Souvent la question se pose: « Que cuisiner à partir d'un avocat ? La salade de saumon à l'avocat s'avère exceptionnellement savoureuse.
Comment faire facilement une salade d'avocat et de saumon
Tu auras besoin de:
- 1 avocat
- 200 grammes saumon légèrement salé;
- 1 poivron doux;
- 1 gousse d'ail;
- 6 morceaux de tomate cerise;
- feuilles de laitue;
- coriandre;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de moutarde;
- huile d'olive;
- poivre, sel.
recette salade d'avocat
- Les légumes verts, les légumes et les avocats doivent être lavés et séchés.
- L'avocat est soigneusement coupé en deux parties, le noyau est enlevé, l'avocat est épluché et la chair est coupée en cubes.
- Les poivrons sont pelés et coupés en lanières.
- Les tomates cerises doivent être coupées en quatre morceaux.
- Le saumon est coupé en fines lanières.
Ensuite, vous devez préparer une vinaigrette.
- Pour ce faire, l'huile d'olive, la moutarde et l'ail passés à travers l'ail sont combinés dans un seul récipient. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés.
- Dans un saladier, les légumes préalablement hachés, les avocats et les herbes sont combinés, salés, poivrés et la vinaigrette est ajoutée.
Au moment de servir, la salade peut être garnie de poivrons et de tranches de saumon sur le dessus. Vous pouvez également utiliser la moitié d'un avocat, débarrassé de sa pulpe, comme plat de salade. Bon appétit!
