Le gâteau de sushi à base d'avocat, de saumon et de concombre est idéal pour ceux qui n'aiment pas souffrir de rouler des sushis en les coupant. Il est si facile de rassembler tous les ingrédients et d'obtenir un délicieux gâteau de sushi à base d'avocat, de saumon et de concombre !
Il est nécessaire
- Nous aurons besoin:
- 1. Riz pour sushi - 120 grammes;
- 2. vinaigre de riz - 4 cuillères à soupe;
- 3. sucre - 2 cuillères à soupe;
- 4.sel - 1 cuillère à café.
- Pour la garniture, prenez:
- 1. feuille de nori;
- 2. saumon légèrement salé ou frais - 500 grammes;
- 3. huile d'avocat - 2 cuillères à soupe;
- 4. un avocat, concombre;
- 5. graines de sésame - 4 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Faire tremper le riz pendant une heure dans de l'eau froide. Faire chauffer le vinaigre de riz, y dissoudre le sel et le sucre. Refroidissez-le.
Étape 2
Jetez le riz sur une passoire, laissez reposer une demi-heure. Transférez-le ensuite dans une casserole d'eau (370 millilitres). Faire bouillir, cuire pendant cinq minutes. Réduire le feu à doux en plaçant un couvercle sur la casserole. Cuire encore cinq minutes, puis retirer la casserole du feu, attendre dix minutes. Ajouter le vinaigre, remuer. Refroidir à température ambiante.
Étape 3
Couper le saumon en petits morceaux. Mélanger le poisson avec l'huile d'avocat et les graines de sésame. Réfrigérer le poisson. A ce moment, épluchez le concombre et coupez-le en fines tranches. Epluchez et coupez également l'avocat.
Étape 4
Couper la feuille de nori à la taille du moule à gâteau. Placez-le au fond du moule. Mouillez-vous les mains, mettez la moitié du riz sur le nori. Tassez le riz plus étroitement. Poser sur l'avocat au concombre, terminer par le poisson. Répétez les couches. Mettez le gâteau de sushi fini au réfrigérateur - laissez-le refroidir un peu. Bon appétit!
