Le pâté de foie est un plat très tendre. Il peut être préparé aussi bien pour un événement festif que pour le petit-déjeuner de votre famille bien-aimée. Vous aimerez certainement ce pâté et deviendra votre plat préféré. Au petit-déjeuner, un sandwich pâté est délicieux. Le pâté maison est délicieux.
Il est nécessaire
- - 500 g de foie de bœuf;
- - Gros oignon;
- - 100 g de fromage;
- - 100 g de beurre;
- - ¼ cuillère à café muscade moulue;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - Feuille de laurier;
- - oeillet.
Instructions
Étape 1
Le foie doit être coupé en petits morceaux, placé dans une casserole, ajouter les oignons, les clous de girofle et les feuilles de laurier. Versez de l'eau, une fois l'eau bouillie, ne faites pas cuire plus de 15 minutes, car le foie peut devenir dur.
Étape 2
Couper le beurre et le fromage en cubes.
Étape 3
Une fois le foie cuit, il faut égoutter l'eau, retirer la feuille de laurier et les clous de girofle.
Étape 4
Pendant que le foie est chaud, broyez-le dans un hachoir à viande, ajoutez l'oignon, le fromage et le beurre au foie. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et de la muscade.
Étape 5
Bien mélanger le tout et broyer à nouveau dans un hachoir à viande.
Étape 6
Mettez le pâté fini hermétiquement dans le moule.
Étape 7
Après refroidissement, le pâté peut être servi avec du pain grillé, du pain croustillant ou simplement avec du pain.
