Un plat de citrouille n'est pas seulement sain et aromatique. Il est nutritif et attrayant pour vous remonter le moral par une journée d'automne terne. Vous pouvez diversifier le goût du potiron farci avec diverses épices ou vos assaisonnements préférés.
Il est nécessaire
- - manchon de cuisson - 1 pièce;
- - citrouille - 1 pc. (petit);
- - viande hachée mélangée, viande - 200 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - carottes - 1 pièce;
- - ail - 1 tranche;
- - fromage à pâte dure - 50 g;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- - crème sure - 1-2 cuillères à soupe;
- - verts et persil sec - au goût;
- - sel - au goût;
- - assaisonnement - facultatif.
Instructions
Étape 1
Préparez le potiron. Lavez-le à l'eau tiède courante, séchez-le avec un torchon. Coupez délicatement le dessus du légume. Retirez la pulpe, préparez un "pot". Saupoudrer l'intérieur de la citrouille de persil sec et de sel.
Étape 2
Hacher finement la pulpe de citrouille. Pelez l'oignon, coupez-le en petits cubes. Rincez les carottes, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière. Épluchez l'ail, écrasez un quartier et hachez-le finement.
Étape 3
Faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale, placez les légumes cuits à sa surface, faites-les frire.
Étape 4
Mélanger la viande hachée de bœuf et de porc avec du sel et du poivre. Faites ensuite revenir dans un peu d'huile végétale.
Étape 5
Combinez la viande hachée préparée avec des légumes frits, ajoutez de la crème sure à la composition. Mettez la garniture obtenue dans un récipient à légumes. Placez le couvercle que vous avez coupé de la citrouille sur les plats cuisinés. Placez les aliments préparés dans le four à rôtir.
Étape 6
Chauffez le four à 200 degrés, placez le potiron dans la manche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 30-40 minutes.
Étape 7
Après le temps indiqué, sortez la plaque à pâtisserie avec le potiron, retirez le manchon de cuisson. Préparez le fromage, râpez-le sur une râpe grossière. Retirez le couvercle du potiron, couvrez la viande hachée chaude de fromage râpé. Remettez le potiron au four.
Étape 8
Cuire au four pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'une belle croûte de fromage se forme. Servir un plat d'automne lumineux sur un plateau.
