Les escalopes de poitrine de poulet diète sont délicieuses, légères et nutritives. Mais parfois, les escalopes de poulet s'avèrent sèches, pour que cela n'arrive pas à nos escalopes, nous leur ajoutons une pomme, ce qui rendra le plat plus juteux et lui donnera même de l'originalité. Et pour ne pas douter de la qualité de la viande hachée pour les côtelettes, il est préférable de la cuisiner vous-même.
Il est nécessaire
- - 500 g de blanc de poulet;
- - 1 pomme;
- - 1 oeuf;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale;
- - poivre noir moulu, sel.
Instructions
Étape 1
Faites défiler la poitrine de poulet sans peau dans un hachoir à viande ou broyez-la dans un mélangeur.
Étape 2
Rincez la pomme, épluchez-la, coupez-la en morceaux, broyez-la également dans un mixeur ou un hachoir à viande.
Étape 3
Mélanger la viande et la compote de pommes, ajouter 1 œuf, du sel et du poivre. Si vous aimez les oignons, vous pouvez faire sauter un oignon et l'ajouter à la viande hachée.
Étape 4
Former de grosses galettes avec les mains mouillées.
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les côtelettes, faites frire sans couvercle pendant 5 à 8 minutes de chaque côté. Les escalopes de poulet cuisent généralement assez rapidement.
Étape 6
Vous pouvez également faire cuire des escalopes dans un multicuiseur, elles deviendront alors encore plus juteuses: chauffez l'huile dans le bol du multicuiseur, mettez les escalopes, faites frire pendant 5 minutes sans couvercle, puis retournez les galettes, mettez à disposition pendant 15 minutes dans le Mode "Cuisson".
Étape 7
Les escalopes de poulet aux pommes sont mieux servies chaudes, servez des légumes frais en accompagnement, vous pouvez en faire une salade légère.
