Pour les personnes qui surveillent leur silhouette et leur santé, il est assez problématique de rechercher des produits sains dans les magasins. Il est préférable de tout préparer vous-même. Je vous propose de cuire à la vapeur de délicieuses escalopes de poulet diététiques à la pomme. Même les enfants apprécieront sûrement un tel plat.
Il est nécessaire
- - filet de poulet - 300 g;
- - blanc d'oeuf - 1 pièce;
- - pomme aigre - 1/4 pcs.;
- - sel;
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, rincez bien le filet de poulet sous l'eau courante. Ensuite, broyez-le en une masse de consistance uniforme, c'est-à-dire à l'état haché. Cela peut être fait à la fois avec un hachoir à viande et dans un mélangeur.
Étape 2
Coupez ensuite un quart des fruits et hachez-les avec la plus petite râpe. À propos, il n'est pas nécessaire d'utiliser une pomme aigre-douce, vous pouvez en prendre une aigre-douce. En d'autres termes, n'ayez pas peur d'expérimenter.
Étape 3
Mélanger les fruits hachés avec le poulet haché. Mélangez le tout correctement, puis assaisonnez le mélange obtenu avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter d'autres épices si vous le souhaitez. Remuer à nouveau.
Étape 4
Placez le blanc d'œuf cru dans une tasse séparée et battez jusqu'à ce qu'il devienne une masse avec une mousse légère et stable. Puis l'ajouter délicatement au reste du mélange. Mélangez le tout.
Étape 5
Former de petites galettes sphériques à partir de la masse résultante. Placez-les sur une grille à vapeur et faites cuire 25 minutes.
Étape 6
Une fois le temps écoulé, retirez les aliments du cuiseur vapeur. Les escalopes de poulet aux pommes sont prêtes ! Ils peuvent être servis avec absolument n'importe quel plat d'accompagnement, de préférence avec une sauce tomate ou au lait.
