Les gâteaux au fromage avec du fromage cottage sont l'un des délices préférés non seulement des enfants, mais aussi de nombreux adultes. Il n'est pas si difficile de faire plaisir à votre enfant, ainsi qu'à tous les membres du foyer, avec de délicieux gâteaux faits maison, d'autant plus que la recette est très simple, et qu'un minimum de temps sera consacré à la cuisine. L'arôme des gâteaux au fromage frais avec du fromage cottage réunira toute votre famille pour un goûter.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - lait 250 ml
- - levure sèche 10 g
- - sucre 100g
- - beurre 100g
- - oeufs 2 pcs.
- - farine 400-450 g
- - sel 1/2 cuillère à café
- Pour remplissage:
- - fromage cottage 500 g
- - crème sure 100g
- - sucre 70-100 g
- - sucre vanillé 2 cuillères à café
- - oeuf 1 pc.
Instructions
Étape 1
Le lait doit être légèrement réchauffé et il faut y ajouter du sucre, de la levure et 150 g de farine.
Étape 2
Nous mettons la pâte obtenue dans un bol d'eau chaude pendant environ 15-20 minutes. Pendant ce temps, la pâte doit lever.
Étape 3
Ajouter les œufs, le sucre, le beurre, le sel, le reste de farine et pétrir la pâte. Lorsque tout est prêt, il doit être retiré dans un endroit chaud pendant 30 minutes. La pâte doit lever. Ensuite, froissez-le et remettez-le dans un endroit chaud.
Étape 4
Cuisson de la garniture: ajouter le sucre nature et vanillé, ainsi que la crème sure au fromage cottage et bien mélanger.
Étape 5
Bien battre l'œuf dans un bol à part.
Étape 6
Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Formez des petits gâteaux à partir de la pâte et placez-les sur le papier.
Étape 7
Badigeonner d'un œuf et faire une dépression dans les gâteaux avec les doigts.
Étape 8
Verser la garniture dans le puits.
Étape 9
Cuire les cheesecakes pendant 20-25 minutes à 180 degrés. Laisser refroidir les pâtisseries avant de servir.
