Voulez-vous cuisiner quelque chose d'inhabituel? Une casserole de fromage cottage avec des pommes de terre et des carottes viendra à votre aide. C'est un plat copieux qui se sert en plat principal ou en accompagnement. C'est très délicat et inhabituel.
Il est nécessaire
- -500 g de fromage cottage
- -500g de pommes de terre
- -1-2 carottes
- - poulet ou porc (pour couvrir le fond de la marmite)
- -1 verre de bouillon
- -3 oeufs
- -1 verre de lait
- -3 gousses d'ail
- -légumes verts
- -sel
- -poivre
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre. Pour ce faire, prenez une petite casserole, épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux, placez-les dans une casserole et remplissez-les d'eau afin qu'elles recouvrent les pommes de terre. Porter l'eau à ébullition, saler, cuire jusqu'à tendreté. Après la cuisson, ne vous précipitez pas pour verser le bouillon, égouttez-le dans un récipient séparé, et n'oubliez pas les pommes de terre en purée, ajoutez du bouillon au besoin. Pour l'instant, mettez de côté les pommes de terre, assurez-vous de les couvrir avec un couvercle.
Étape 2
Maintenant, cuisons la viande. Pour ce faire, prenez une grande casserole, versez de l'huile dedans et faites bien chauffer. À ce stade, coupez la viande en petits morceaux, salez et poivrez, puis envoyez-la dans la poêle pour la faire frire. Faites frire la viande pendant 7 à 10 minutes, puis couvrez de bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite. Lorsque la viande est presque prête, éteignez le feu.
Étape 3
Frottez le fromage cottage à travers un tamis avec de l'ail, ajoutez des herbes et des épices, ajoutez du lait, des œufs, battez le tout avec un mélangeur. Broyez les carottes sur une râpe ou dans un robot culinaire, mélangez une partie avec du fromage cottage et l'autre avec de la purée de pommes de terre.
Étape 4
Préchauffer le four à 190-200 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, mettre la purée de pommes de terre au fond, puis la viande. Versez le tout avec du fromage cottage avec du lait et des épices. Saupoudrer d'huile sur le dessus. Placer la cocotte de pommes de terre avec la viande dans le four et cuire jusqu'à tendreté. Une croûte dorée doit apparaître.
