Une pastèque délicieuse, mûre et juteuse, la couronne de fruits d'été et d'abondance de baies ! Comme ce serait génial de servir ce doux morceau d'été chaud sur la table le soir du Nouvel An.
Il est nécessaire
- - le sable;
- - mousse;
- - tissu naturel ou papier;
- - de l'argile ou de l'étoupe;
- - paille.
Instructions
Étape 1
Pour que la pastèque soit conservée le plus longtemps possible, certaines conditions doivent être remplies. Les fruits que vous avez sélectionnés ne doivent pas être abîmés, fêlés, tachés, etc. (cependant, trouver une telle pastèque sur le marché ou dans un magasin n'est pas facile, plus précisément impossible). Les baies trop mûres ne conviennent pas à la conservation. La variété compte aussi. Seules les variétés tardives sont bonnes à cet égard. Le local de stockage doit être désinfecté à la chaux éteinte ou au vitriol. La température à l'intérieur doit être maintenue dans une plage de +3 à +8 degrés (dans la chaleur, la pastèque va fermenter ou germer), l'humidité - 80 - 85 pour cent (dans une pièce sèche, elle devient rapidement lente).
Étape 2
Il existe différentes méthodes de stockage. Le plus célèbre est le stockage dans le sable - comme, par exemple, les légumes sont stockés. Versez du sable sec dans une boîte en bois. Enterrez une pastèque dedans. Placez la boîte dans la cave.
Étape 3
Vous pouvez ranger la pastèque suspendue. Enveloppez-le avec un chiffon ou du papier journal, placez-le dans un filet et suspendez-le. Ainsi, les pastèques peuvent être conservées jusqu'à 3 mois.
Étape 4
Un bon moyen est de le stocker sur de la mousse. La mousse doit être sèche. Il est récolté en été par temps sec et ensoleillé. Disposez le fond de la boîte en bois avec une épaisse couche de mousse, placez une pastèque sur le dessus. Placez la boîte dans la cave.
Étape 5
La voie suivante est le stockage dans la cendre de bois. Versez les cendres dans un tonneau ou une baignoire en bois, mettez-y une pastèque. Couvrez-le avec de la cendre sur le dessus. Fermez hermétiquement le fût et placez-le en cave.
Étape 6
Une autre méthode de stockage. Couvrir la pastèque avec de l'argile ou envelopper avec du remorquage. Conservez dans un endroit frais, par exemple tout dans la même cave.
Étape 7
Les pastèques peuvent être stockées simplement sur les étagères. Recouvrez-les de paille et empilez les pastèques sélectionnées. Ils ne doivent pas se toucher. Inspectez-les périodiquement et retournez-les. Portez des gants lors de la manipulation. Maintenez la pièce à une température optimale.
