Le veau est beaucoup plus doux et tendre que le bœuf, il a un goût laiteux. Elle est considérée comme une viande diététique. Les plats qui en sont composés peuvent être consommés pendant la phase de perte de poids, ainsi que pour la prévention de l'obésité. La viande de veau est également recommandée pour les aliments pour bébés.
Il est nécessaire
- - veau - 400 g,
- - pommes de terre - 2 pièces,
- - carottes -1 pc.,
- - chou-fleur - 100 g,
- - chou blanc -1 / 4 tête de chou,
- - oignons - 1 pièce,
- - beurre - 1 c. l.,
- - un bouquet de persil,
- - céleri-rave,
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le veau, le couper en morceaux. L'eau dans laquelle la viande est cuite doit être salée. Ajoutez ensuite à la viande bouillie l'oignon et le chou blanc coupés en rondelles, les inflorescences de chou-fleur, les tranches de carotte, le céleri-rave haché et les pommes de terre hachées.
Étape 2
Mélangez le tout. Ajouter un peu plus d'eau si nécessaire. Essayez le sel. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 3
Puis égouttez le liquide restant. Disposer le veau avec les légumes sur des assiettes et saupoudrer de persil, qui doit être finement haché.
