Bien sûr, nous aimons tous Olivier et le hareng sous un manteau de fourrure. Mais la table du Nouvel An doit être diversifiée afin de surprendre tous les invités et leurs proches. Une salade délicieuse et insolite avec des mandarines et du jambon sera utile pour la table du nouvel an.
- 2-3 mandarines avec les plus petites tranches
- une tranche de jambon (environ 150-200 grammes)
- Chou chinois (environ 200 gr)
- 100 grammes de maïs en conserve
- du fromage Tilsiter (50-70 grammes)
- 50 ml de crème sure
- 30 ml de mayonnaise
- un bouquet de verdure (mieux que l'aneth)
1. Le chou doit être coupé en petites lanières.
2. Coupez également le jambon en lanières.
3. Le fromage doit être râpé sur une râpe grossière.
4. Peler et diviser les mandarines en tranches (les grosses tranches doivent être coupées en deux). La salade avec de petits quartiers entiers a meilleur goût.
5. Versez les tranches de chou, de jambon, de fromage et de mandarine dans un saladier.
6. Ajouter le maïs, l'aneth finement haché et saler un peu.
7. Mélanger la crème sure et la mayonnaise et assaisonner la salade avec ce mélange (vous pouvez aussi légèrement poivrer la vinaigrette).
8. Avant de servir, la salade peut être garnie de tranches de mandarine, d'herbes ou de tranches d'olives.
Une salade aussi légère et originale décorera votre table de nouvel an.
