La délicieuse et savoureuse saucisse au chocolat est très facile à préparer. Vous n'aurez besoin que de 15 à 20 minutes de temps libre et des produits les plus simples qui existent dans n'importe quelle cuisine. Les enfants aiment particulièrement ce dessert. Mais les adultes sont heureux d'oublier les régimes et d'avaler un gâteau dont le goût est familier depuis l'enfance.
Il est nécessaire
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- 400 g de biscuits sablés secs;
- 3 cuillères à soupe de cacao;
- 150 g de beurre;
- 2 oeufs;
- 50 g d'amandes;
- 50 g d'arachides;
- 100g de sucre;
- 50 g de cognac;
- 2 g de vanilline.
Instructions
Étape 1
Préchauffer une poêle et saupoudrer les amandes et les cacahuètes sur une surface sèche et chauffée. En remuant constamment, faire sauter les noix à feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Placer les amandes sur un plateau ou une grande assiette plate et laisser refroidir à température ambiante.
Étape 2
Mettre un morceau de beurre dans un bol. Mettez une casserole d'eau à feu moyen et mettez-y un bol de beurre. Faire fondre le beurre jusqu'à consistance d'une crème sure épaisse, retirer le bol de la poêle et laisser le beurre refroidir légèrement.
Étape 3
Versez le sucre dans le beurre, mélangez et battez les œufs. Bien mélanger jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous. Dans la saucisse finie, le sucre ne doit pas craquer sur les dents. Ajoutez ensuite le cacao à la masse. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et visqueux, et une couleur brune uniforme.
Étape 4
Broyez les noix dans un mélangeur ou un robot culinaire et ajoutez-les au mélange de beurre et de chocolat. Vous pouvez utiliser un marteau de cuisine en bois ou un moulin à pommes de terre pour transformer les biscuits en farine. Ajoutez quelques grammes de vanilline et remuez le mélange.
Étape 5
Divisez les biscuits en deux portions égales. Mettez de côté une partie pendant un moment, et broyez l'autre dans un mélangeur et versez dans la pâte au chocolat. Ajouter le cognac au mélange et bien mélanger. Au lieu de brandy, vous pouvez utiliser quelques cuillères à soupe de liqueur de chocolat.
Étape 6
Prenez le deuxième morceau de biscuit et brisez-le en petits morceaux avec vos mains. Ils joueront le rôle de saindoux dans la future saucisse. Ajouter les biscuits écrasés à la saucisse hachée en petites portions et remuer. La masse doit s'avérer épaisse, mais assurez-vous qu'elle ne s'effrite pas et qu'elle conserve sa viscosité.
Étape 7
Placer la viande hachée sur un morceau de cellophane épais et former un boudin. Envelopper la saucisse dans du cellophane et réfrigérer quelques heures.
Étape 8
Couper la saucisse finie en morceaux et servir avec du thé chaud. La saucisse au chocolat avec du lait chaud ou du cacao est très savoureuse.
