Une tarte flip-flop est un dessert beau et savoureux, dont la particularité est qu'il est cuit avec la pâte vers le haut, et la garniture en dessous se languit dans le caramel.
Il est nécessaire
- - 50g de beurre;
- - 4 cuillères à soupe Sahara;
- - 1 sachet de vanilline;
- - 1/2 citron;
- - 4 poires mûres;
- - 1 feuille de pâte feuilletée à la levure.
Instructions
Étape 1
Lavez les poires, épluchez-les et coupez-les en assiettes épaisses, enlevez les graines. Dans un plat rond à bords hauts, chauffer le beurre et y dissoudre le sucre semoule.
Étape 2
Hors du feu, ajouter la vanilline au caramel au beurre et bien mélanger. Déposer les tranches de poires dessus et presser le jus de citron dessus.
Étape 3
Faites chauffer le contenu du moule pendant 5 minutes à feu doux, puis déposez une couche de pâte feuilletée sur les poires, rentrez ses bords vers l'intérieur et piquez dessus avec une fourchette.
Étape 4
Cuire la Flip Pie à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ensuite, éteignez le feu et laissez les produits de boulangerie dans le four jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Après cela, chauffez légèrement le moule, retournez-le et retirez la tarte aux poires. Servez le produit fini avec de la crème glacée ou de la crème fouettée.
