Parfois, vous pouvez obtenir un plat inhabituellement savoureux à partir de produits ordinaires. Ceux-ci incluent un gâteau aéré avec des fromages caillés. Assurez-vous de préparer une telle délicatesse pour votre famille et vos amis, et ce cupcake recevra une résidence permanente dans votre cuisine.
Il est nécessaire
- - 200 g de beurre;
- - 5 pièces. caillé glacé;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre;
- - 3 oeufs;
- - un citron;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de raisins secs;
- - 2 tasses de farine;
- - chapelure.
Instructions
Étape 1
Mettez 200 grammes de beurre dans un bol profond, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et écrasez jusqu'à consistance lisse. Broyer légèrement le caillé glacé à la vanille et l'ajouter au beurre.
Étape 2
Prenez 3 œufs de poule et séparez le jaune de la protéine, ajoutez uniquement les jaunes dans le bol et mélangez à nouveau le tout soigneusement. Pour une note d'agrumes, ajoutez un peu de zeste de citron. Traditionnellement, des fruits confits ou des fruits secs sont ajoutés aux muffins, il est préférable d'ajouter des raisins secs dorés à ce muffin. Ajoutez également 2 tasses de farine, une cuillère à café de levure chimique (ou du soda trempé dans du vinaigre) dans le mélange.
Étape 3
Fouetter les blancs préalablement mis de côté jusqu'à ce qu'une mousse ferme se forme. Transférez les blancs d'œufs dans le mélange et remuez le tout.
Étape 4
Graisser un plat allant au four avec du beurre ou de l'huile végétale, saupoudrer le fond et les côtés de chapelure et étaler la pâte. La pièce sous cette forme peut être envoyée au four chauffé à 180°C pendant une heure.
