Ces délicieux muffins sont préparés avec de la crème sure et des pommes fraîches. Ce dessert est servi avec du caramel et des noix (noix ou noix de pécan) - il s'avère à la fois délicieux et beau. De plus, ils peuvent être servis avec des brindilles décoratives.
Il est nécessaire
- - 2 tasses de pommes pelées et coupées en dés;
- - 400 g de caramel;
- - 230 ml de crème sure;
- - 2 tasses de farine;
- - un verre de noix grillées;
- - un verre de sucre;
- - 2 gros œufs;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème épaisse;
- - levure chimique, extrait de vanille, beurre, soda.
- Pour arroser:
- 1/3 tasse de cassonade
- - 1, 5 Art. cuillères à soupe de farine, la même quantité de beurre;
- - 1/4 cuillère à café de cannelle moulue.
Instructions
Étape 1
Préparez une poudre pour les futurs muffins. Pour cela, mélangez la farine, le sucre, la cannelle. Coupez le beurre en cubes, placez-le dans le mélange sec, remuez à la main jusqu'à formation de miettes. Placez les ustensiles en poudre au réfrigérateur.
Étape 2
Mélanger la crème sure, les œufs, le sucre, l'extrait de vanille avec un mixeur.
Étape 3
Mélanger séparément la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Entrez ce mélange dans la masse de crème sure, remuez. Ajouter les pommes hachées.
Étape 4
Beurrer 12 moules à muffins, les remplir aux 3/4 de la pâte, saupoudrer de poudre à saupoudrer.
Étape 5
Cuire les muffins à 180 degrés pendant 20 minutes. Placez-les ensuite sur une grille, laissez refroidir une demi-heure.
Étape 6
Faire fondre le caramel crémeux au micro-ondes et laisser le caramel épaissir à température ambiante.
Étape 7
Tremper les muffins à l'envers dans le caramel, saupoudrer de noix grillées. Déposer les muffins sur des serviettes en papier parchemin, côté caramel vers le haut. Vous pouvez décorer la friandise avec des brindilles décoratives en les insérant dans des muffins.
