Délicieuse recette de gâteau aux carottes tendres et à la crème sure. C'est assez simple à préparer, l'essentiel est de suivre la recette. Si vous n'avez pas de balance, il vaut mieux ne pas expérimenter, le gâteau risque de ne pas fonctionner.
Il est nécessaire
- Pour les gâteaux:
- Farine - 200 gr
- Carottes - 150 gr
- Sucre - 200 gr
- Huile végétale - 100 gr
- Jus de citron - 10 gr
- Soda - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Vanilline - 1/2 sachet
- Le zeste d'une orange
- Pour la crème:
- Crème sure 20% - 250 gr
- Fromage à la crème (caillé) - 250 gr
- Sucre - 50 gr
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les carottes. Râpez les carottes et le zeste d'orange sur une râpe fine. Placez les carottes et les zestes dans un bol profond, ajoutez 200 grammes de sucre.
Étape 2
Pressez le jus de citron. Ajouter 10 grammes de jus de citron à la masse de carottes. Commencez à presser les carottes avec vos mains. Les carottes seront jus. Sur celui-ci, la masse pour les gâteaux sera mélangée.
Étape 3
Ajouter une pincée de sel, un demi-sachet de vanilline à la masse de carottes. Verser 100 grammes d'huile, mélanger.
Étape 4
Dans un bol séparé, mélanger 200 grammes de farine et une cuillère à café de bicarbonate de soude, bien mélanger.
Étape 5
Ajouter progressivement la farine et le bicarbonate de soude à la masse de carottes et pétrir la pâte à gâteau. Il ne doit pas être trop liquide, mais pas dense non plus. Un peu comme la pâte à biscuits.
Étape 6
Préchauffer le four à 180°C. Diviser la pâte en deux. Cuire au four avec deux couches pendant 10-15 minutes par couche.
Étape 7
Pendant ce temps, préparez la crème. Mélangez 250 grammes de crème sure et 50 grammes de sucre. Remuer avec un fouet. Ajouter progressivement le fromage blanc tout en fouettant. Vous pouvez utiliser un mixeur.
Étape 8
Couche les gâteaux avec de la crème, enduire les côtés et le dessus du gâteau. Ce gâteau ne nécessite pas de décoration, la crème a un goût très clair et agréable que vous ne voulez pas interrompre avec quoi que ce soit.
