Ce beau dessert décorera n'importe quelle table. Il a l'air inhabituel sur la table du Nouvel An. Il semble qu'une telle beauté ne puisse pas être créée de vos propres mains, mais en fait, il est très facile de la préparer.
Il est nécessaire
- - grosses pommes rouges - 2-3 pièces
- - pâte de levure
- - huile végétale
- - du sucre
- - du sucre glace pour la décoration
- - cannelle au goût
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer les pommes. Divisez la pomme en deux ou en quatre parties, découpez soigneusement le trognon (vous pouvez utiliser un coupe-pomme) et coupez-le en tranches semi-circulaires les plus fines possibles.
Ensuite, utilisez l'une des méthodes pour rendre les pommes molles.
PREMIÈRE MÉTHODE
Mettez les pommes tranchées dans un plat allant au micro-ondes, ajoutez un peu d'eau pour couvrir légèrement les pommes, ajoutez un peu de sucre (une cuillère à café) et passez au micro-ondes pendant environ 3 minutes à pleine puissance. En conséquence, les tranches doivent être molles, mais ne pas se désintégrer d'un simple toucher.
DEUXIÈME MÉTHODE
Nous chauffons l'eau sur la cuisinière presque à ébullition, dissolvons le sucre dedans - il s'avère que le sirop n'est pas très saturé. Et petit à petit on étale les tranches de pomme dans l'eau, on tient une ou deux minutes. Et sortez-le délicatement, de préférence avec une spatule plate. Il devrait y avoir un ou deux verres d'eau, plusieurs cuillères à soupe de sucre.
Attention! Cette méthode est plus difficile que la première, attention aux pommes pour qu'elles ne cassent pas.
En conséquence, nous devrions obtenir de telles assiettes de pommes.
Étape 2
Abaisser la pâte finement et la couper en longues assiettes. La largeur des lames doit être légèrement plus large que la hauteur des lames de pomme.
Étape 3
Étaler délicatement les pommes sur la pâte. Chaque autre tranche doit chevaucher la précédente.
Étape 4
A ce stade, saupoudrez les pommes de sucre et de cannelle (facultatif). Si les pommes ont été cuites à la vapeur dans de l'eau avec beaucoup de sucre et se sont révélées sucrées par elles-mêmes, vous ne pouvez pas ajouter de sucre supplémentaire.
Et nous commençons à rouler très soigneusement la pâte avec des pommes en un rouleau.
Étape 5
La façon la plus pratique de faire cuire des roses de pomme est dans des moules à muffins. Mais vous pouvez simplement l'étaler sur une plaque à pâtisserie, après vous être assuré que la pâte est bien scellée.
N'oubliez pas de graisser les moules avec de l'huile végétale.
Étape 6
Il est recommandé de cuire les roses de pomme à une température de 180 degrés pendant 35 à 45 minutes.
A la sortie du four, saupoudrez-les légèrement de sucre glace.
