Le lin a longtemps été considéré comme extrêmement utile. Les vêtements en lin sont appréciés depuis l'Antiquité pour être hygroscopiques, agréables pour le corps et faciles à laver. La graine de lin, qui contient une quantité inimaginable de nutriments, n'est pas moins utile. Les propriétés curatives et prophylactiques des graines de lin sont connues depuis longtemps à la fois en médecine populaire et officielle. Que peut-on cuisiner à partir de graines de lin ?
Depuis l'Antiquité, la graine de lin est réputée pour ses effets bénéfiques sur le corps humain. Cela est particulièrement vrai pour les perturbations de la digestion et du système circulatoire.
On sait que l'utilisation de graines de lin dans les aliments pendant un mois améliore le fonctionnement des intestins et normalise la digestion, nettoie les vaisseaux sanguins et réduit considérablement le taux de cholestérol dans le sang. Quelle est la meilleure façon de manger des graines de lin ? Que peut-on en faire ?
Supplément graines de lin
Broyer les graines de lin dans un moulin à café jusqu'à ce qu'elles deviennent de la farine ou de la poudre. Utilisez des graines de lin moulues lors de la cuisson de la citrouille, du blé, de la semoule, de l'avoine, du sarrasin ou de la bouillie de riz comme additif (30-50%)
Boisson aux graines de lin
Mélangez du jus naturel (ananas, pomme ou autre) avec 1 cuillère à café d'huile de lin et 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues. Bien mélanger, battre avec un mixeur ou un mixeur. Laisser reposer 10 minutes. Boire un tel cocktail est utile avant les repas, surtout à jeun. La boisson nettoie le sang, le foie, les vaisseaux sanguins, a un effet bénéfique sur la peau.
Bouillie de graines de lin cicatrisante
Versez les graines de lin moulues dans la quantité de 2 cuillères à soupe avec 1 tasse (200 ml) d'eau bouillante, couvrez et laissez infuser pendant 10-15 minutes.
Mélangez des graines de lin moulues à raison de 2 cuillères à soupe avec un verre de lait fermenté cuit au four, de yaourt, de yaourt ou de yaourt. Laisser reposer 15 minutes.
Purée de graines de lin
Broyer les graines de lin à raison de 2 cuillères à soupe dans un moulin à café, mélanger avec des abricots secs et des pruneaux finement hachés, cuire à la vapeur avec du lait bouillant ou de l'eau (1 verre, 200 ml) et laisser couvert pendant 2 minutes. Une fois que les graines ont gonflé, ajoutez du miel au goût. Après cela, le mélange est fouetté avec un mélangeur ou un fouet. La bouillie est prête.
Toutes ces recettes sont particulièrement intéressantes pour les régimes amaigrissants. Il convient d'ajouter que tous les plats à base de graines de lin doivent être préparés immédiatement avant utilisation. La bouillie de graines de lin perd ses précieuses propriétés médicinales si elle est conservée et chauffée.
