La tresse de Pâques est un plat de fête qui nous est venu de la cuisine italienne, qui décorera parfaitement la table du dimanche de Pâques. Votre famille et vos invités seront sûrement surpris par un plat aussi beau et délicieux !
Il est nécessaire
- - farine - 2 tasses
- - lait - 1 verre
- - levure - 30 g
- - oeuf -1 pc.
- - jambon -100 g
- - olives - 100 g
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- - sel - 1 cuillère à café
- - sucre - 1 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure et le sucre dans un demi-verre de lait légèrement réchauffé, laisser reposer 20 minutes dans un endroit tiède. Hacher finement le jambon et les olives dénoyautées. Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sel, le jambon haché et les olives, bien mélanger. Versez ensuite la levure et remuez à nouveau.
Étape 2
Verser petit à petit un demi-verre de lait tiède et d'huile d'olive dans la pâte en remuant continuellement. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et lisse, jusqu'à ce qu'elle commence à traîner derrière la vaisselle et les mains.
Étape 3
Divisez la pâte en trois morceaux égaux et roulez-les en longs brins. Tissez une tresse à partir des faisceaux et connectez les extrémités de manière à obtenir un anneau. Disposez la tresse de Pâques dans un plat rond, de préférence fendu, huilé à l'huile d'olive. Placez le pot au milieu.
Étape 4
Couvrir avec une serviette légèrement humidifiée et laisser la tresse pendant 40-50 minutes. La pâte doit environ doubler de volume. Battez un œuf avec une cuillère à soupe de lait, étalez ce mélange sur une tresse. Préchauffer le four et cuire la tresse pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
Étape 5
Retirez la tresse de Pâques finie du moule, retirez le pot, placez les pâtisseries sur une grande assiette plate. Le milieu de la tresse peut être rempli d'œufs de Pâques colorés et décoré de feuilles de menthe.
