Les cookies faits de vos propres mains seront un excellent ajout à la consommation de thé ou aux réunions amicales. Il existe un moyen très simple et rapide de faire des cookies qui vous impressionneront, vous et votre famille et vos amis.
Il est nécessaire
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- 1 cuillère à soupe. eau salée;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- 5 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- 0,5 cuillère à café un soda;
- farine;
- 100 g de noix;
- 100 g de raisins secs;
- cannelle sur la pointe d'un couteau.
Instructions
Étape 1
Incorporer la saumure, l'huile végétale et le sucre. Ajouter le bicarbonate de soude, la cannelle, les noix et les raisins secs. Cornichon au cornichon ou cornichon à la tomate. Seulement, il doit être frais, ne pas avoir d'odeurs désagréables étrangères. Sinon, le goût des biscuits se détériorera. Les noix peuvent être choisies selon votre goût - noix, noisettes, arachides, amandes, noix de cajou.
Étape 2
Vous pouvez également faire deux types de biscuits - séparément avec des noix et séparément avec des raisins secs. Si vous le souhaitez, utilisez d'autres ingrédients comme garniture - abricots secs, graines de pavot, graines de sésame, graines de tournesol, etc.
Étape 3
Divisez la masse obtenue en 2 parties et ajoutez votre garniture à chacune d'elles. Tamisez ensuite la farine au tamis et pétrissez la pâte. Il doit être doux, mais en même temps ne pas coller à la table ou aux mains. Couvrir la pâte d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 10 à 15 minutes.
Étape 4
Abaisser ensuite la pâte en une couche. Le goût du biscuit dépendra de son épaisseur. Si elle est étalée finement, la confiserie sera croustillante et friable. Si vous en faites environ 1 à 2 cm d'épaisseur, l'intérieur de la friandise sera moelleux et ressemblera davantage à un pain d'épice. Quoi de plus à votre goût - choisissez vous-même.
Étape 5
Couper les biscuits de la pâte. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des moules à pâtisserie spéciaux, un verre aux bords tranchants, ou simplement découper la pâte en formes géométriques soignées avec un couteau. Percez plusieurs fois chaque biscuit au centre avec une fourchette.
Étape 6
Préchauffer le four à 180 degrés. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25-30 minutes. Dès que la friandise a acquis une belle couleur vermeil, sortez-la du four, transférez-la dans une assiette et recouvrez d'un linge propre. Laissez refroidir légèrement. Si désiré, saupoudrer de sucre glace sur les biscuits.
Étape 7
Pendant que les biscuits refroidissent, préparez un thé frais et aromatique. Servez la gâterie avec de la confiture, de la confiture de miel ou du lait concentré.
