L'ingrédient principal des rouleaux de feux d'artifice est les œufs de poisson volant (tobiko), qui donnent au plat une couleur vive. Les rouleaux de feux d'artifice sont une excellente option pour une table de fête dont vos invités se souviendront longtemps.
Il est nécessaire
- - les algues nori;
- - du riz pour sushis;
- - concombre frais;
- - chair de crabe (ou bâtonnets de crabe);
- - filet d'anguille fumée;
- - œufs de poisson volant de différentes couleurs;
- - sauce unagi.
Instructions
Étape 1
La recette pour faire des rouleaux "Fireworks" est légèrement différente de la technologie classique. Ainsi, sur une feuille d'algues nori pressées, de fines bandes de concombre frais sont tout d'abord disposées, couvrant uniformément toute la surface, et non du riz, comme c'est généralement le cas.
Étape 2
Ensuite, les lanières de concombre doivent être recouvertes d'une couche de riz japonais bouilli.
Étape 3
Au milieu de la feuille, disposer la garniture du rouleau de chair de crabe et le filet d'anguille fumée. À l'aide de makis en bambou, enveloppez soigneusement le rouleau et versez la sauce unagi dessus. La sauce unagi est généralement utilisée pour faire des petits pains chauds, mais dans ce cas, la sauce de poisson se marie bien avec l'anguille fumée et le caviar de tobiko, soulignant leur goût spécial et unique.
Étape 4
Couper le rouleau roulé en 8 parts égales. Mettez 1 cuillère à café d'œufs de poisson volant colorés sur chaque tranche. Si vous utilisez de nombreuses couleurs différentes de caviar tobiko, les rouleaux peuvent être utilisés pour créer une véritable composition artistique pour la table de fête.
