Une collation appétissante sera un excellent ajout à de délicieuses boissons sur n'importe quelle table.
Il est nécessaire
- - 4 choses. des œufs;
- - pain tranché;
- - huile d'olive;
- - 1 botte d'oignons verts;
- - caviar rougeâtre (au goût);
- - 50g de beurre;
- - sel poivre;
- - 7 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème sure épaisse (4 cuillères à soupe - pour une omelette, 3 cuillères à soupe - pour du pain grillé).
Instructions
Étape 1
Faites frire quatre omelettes pour une collation. Battre les œufs, mélanger avec une cuillère à soupe de crème sure, ajouter une cuillère à soupe d'oignons verts finement hachés, du sel et du poivre et bien mélanger.
Étape 2
Graisser une poêle avec de l'huile et faire sauter une omelette à feu moyen. Placer l'omelette sur du papier comestible, couvrir avec un couvercle pour la garder au sec. Ainsi, faites frire quatre omelettes.
Étape 3
Rouler la première omelette en un rouleau serré, puis envelopper la première omelette avec la seconde pour faire un double rouleau. Faites de même pour la troisième et la quatrième omelette. Envelopper les rouleaux dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 à 1,5 heure.
Étape 4
Découpez des cercles d'un diamètre de 4 à 5 cm dans des tranches de pain de forme ronde, la circonférence des cercles de pain doit être légèrement plus grande que la section transversale du rouleau d'œuf.
Étape 5
Mélanger l'huile d'olive avec le beurre fondu et badigeonner les tranches de pain. Étalez les cercles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
Étape 6
Couper les rouleaux réfrigérés en 10 morceaux. Lubrifiez les cercles de pain avec de la crème sure, puis placez une tranche de rouleau d'omelette, recouvrez de caviar rouge et décorez d'oignons verts hachés.
