À la vue de tels champignons, même un gourmet ne restera pas indifférent. Le plat peut être préparé à la fois les jours ordinaires et les jours fériés. Il convient également très bien à ceux qui souhaitent diversifier la table de barbecue. L'inconvénient du plat est sa teneur en matières grasses. Mais le goût des champignons tout prêts éclipsera ce petit défaut.
Il est nécessaire
- - champignons frais entiers
- - lard
- - fromage
- - verts
- - brochettes en bois pour barbecue
Instructions
Étape 1
Le choix des champignons doit être abordé avec soin. Les tailles doivent être moyennes et le capuchon doit être intact. Vous ne devriez pas acheter de champignons trop gros, les petits ne fonctionneront pas non plus. Lors du choix du bacon, il est conseillé de s'en tenir à de longues tranches. Une tranche de bacon devrait suffire pour envelopper le champignon. En aucun cas vous ne devez prendre vous-même du bacon non coupé, sans trancheuse, il est impossible de le couper assez finement.
Étape 2
Nous commençons à cuisiner avec le processus le plus laborieux - nettoyer les champignons. Avec nos mains, séparez soigneusement la jambe du capuchon. Nous nettoyons les jambes, les mettons dans un bol séparé. On nettoie le capuchon de l'hyménophore (plaques sombres à l'intérieur du champignon). Retirer la peau avec nos mains. Pour l'enlever, il suffit de saisir la jupe champignon avec les doigts et de tirer. La peau doit se détacher facilement.
Étape 3
Nous lavons les cuisses de champignons et les hachons finement. Hacher finement les verts. Frottez une petite quantité de fromage sur une râpe fine. Mettez le tout dans une poêle chaude et saupoudrez d'un peu de sel et de poivre. N'oubliez pas que plus tard, nous envelopperons les champignons dans du bacon, ce qui donnera également un goût salé à la cuisson.
Étape 4
Pendant que les aliments hachés sont frits, vous devez rincer les chapeaux de champignons et les sécher sur une serviette. Ensuite, mettez les cuisses frites avec du fromage et des herbes dans chaque chapeau avec une cuillère à café. Déposez dessus 1 petit cube de fromage.
Étape 5
Maintenant, chaque champignon doit être enveloppé dans du bacon. Vous devez dépenser 1 tranche de bacon pour 1 chapeau de champignon. En dernier recours, vous pouvez utiliser 2 pièces pour 1 champignon. Pour mieux conserver le bacon, nous mettons le champignon emballé sur un bâton en bois. 3-4 bouchons tiennent sur un bâton.
Étape 6
Lorsque les champignons sont enveloppés de bacon et plantés sur des bâtonnets, placez-les sur une plaque à pâtisserie. Mettre une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200°C. Les champignons sont cuits lorsque le bacon est croustillant. En moyenne, un plat est cuit au four pendant 15 à 20 minutes.
