Ce cookie est basé sur la farine d'avoine et les dates. Lorsqu'il refroidit, il est coupé en carrés. Vous pouvez le conserver à température ambiante, mais rester frais longtemps au réfrigérateur.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 3/4 tasse de flocons d'avoine
- - 3/4 tasse de farine + 2 cuillères à soupe
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- - muscade fraîche
- - une pincée de clous de girofle moulus
- - 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Pour remplissage:
- - 1 1/2 tasse de dattes dénoyautées, hachées
- - 3/4 tasse d'eau
- - 1 cuillère à café de zeste d'orange ou de mandarine finement râpé
Instructions
Étape 1
Pendant que vous préparez la pâte à biscuits, préchauffez le four à 400 C. Pour la préparer, vous avez besoin d'un plat allant au four de 20 * 20 cm. Graissez le fond et les côtés avec de l'huile.
Étape 2
Prenez une petite casserole et versez-y de l'eau. Ajoutez des dattes et du zeste. Porter à ébullition et cuire 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ensuite, mettez-le de côté.
Étape 3
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le sucre granulé et l'huile d'olive. Ajouter les flocons d'avoine, la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger. Le mélange obtenu doit ressembler à des miettes grossières.
Étape 4
Prenez la moitié de la pâte obtenue, transférez-la dans un moule et tassez le fond.
Étape 5
Ensuite, appliquez le remplissage de datte doucement et uniformément. Poser l'autre moitié de la pâte dessus et bien tasser.
Étape 6
Cuire les biscuits au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir après cuisson. Quand il durcit un peu, coupez en carrés.
Étape 7
Vous pouvez emporter ces cookies avec vous au travail ou en promenade. C'est bon pour une collation, ainsi que pour ceux qui perdent du poids et ne veulent pas abandonner les sucreries.
