À la fin de la journée, vous voulez vous détendre devant la télévision tout en regardant une série télévisée ou un film intéressant. Il n'y a aucune envie de cuisiner et de rester debout devant la cuisinière pendant plusieurs heures. Des recettes faciles à préparer qui ne prennent pas beaucoup de temps viennent à la rescousse.
Foie de poulet
Tu auras besoin de:
- 400-500 grammes de foie de poulet;
- 2 cuillères à soupe crème aigre;
- un oignon;
- 1 cuillère à soupe farine;
- 2 cuillères à soupe huiles;
- 0,5 tasse d'eau;
- sel et épices au goût.
Le foie de poulet est lavé et séché avec une serviette en papier. Couper l'oignon en demi-rondelles, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Le foie est ajouté à l'oignon, frit pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. La crème sure est mélangée avec de la farine et de l'eau, des épices sont ajoutées, envoyées au foie, mijotées pendant trois minutes. Servi avec des pâtes, du sarrasin ou autre plat d'accompagnement.
Pommes de terre à la viande
Tu auras besoin de:
- kilogramme de pommes de terre;
- 500-600 grammes de poulet ou de porc;
- sel et épices;
- 2 cuillères à café pâte de tomate ou une tomate moyenne;
- un poivron;
- aneth;
- 2 gousses d'ail;
- un oignon;
Les pommes de terre pelées et la viande sont coupées en cubes, des tranches d'oignon et de poivron, de l'aneth haché, du sel, des épices préférées, de l'ail et de la pâte de tomate sont ajoutés. Bien mélanger, transférer dans un moule ou un manchon, cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant une heure.
Pour rendre la viande plus savoureuse et plus juteuse, elle est frite avec des oignons avant d'être envoyée au four.
Champignons dans une sauce crémeuse
Tu auras besoin de:
- 500 grammes de champignons;
- 100 ml de crème sure ou de crème sure;
- 1 cuillère à soupe. l. légumes et beurre;
- légumes verts;
- sel et épices au goût;
- un oignon;
- spaghetti.
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile végétale et le beurre. Les champignons sont coupés en tranches, étalés sur l'oignon, frits jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Ajouter les herbes, le sel, les épices, la crème sure et le ragoût pendant trois minutes. Servi avec des spaghettis précuits.
Le sarrasin à la manière d'un marchand
- 300-400 grammes de filet de kuringo ou de viande hachée;
- un verre de sarrasin;
- un oignon;
- moyennes carottes;
- sel et épices;
- 2 verres d'eau;
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale ou d'olive;
- 1-2 gousses d'ail.
Le sarrasin est lavé à l'eau courante et les ordures sont enlevées. Faites frire les oignons avec les carottes dans une poêle, ajoutez le filet de poulet ou la viande hachée, la pâte de tomate et laissez mijoter pendant 5-7 minutes. Le sarrasin est combiné avec de la viande hachée frite, salée, versée avec de l'eau bouillante et cuite sous un couvercle fermé, à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Macaroni de la marine
- 500 grammes de toute viande hachée;
- 300 grammes de pâtes;
- 50 grammes de fromage;
- aneth;
- 2-3 gousses d'ail;
- sel, épices au goût;
- 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate;
- ampoule;
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale ou d'olive.
Faire bouillir les pâtes à l'avance. Couper l'oignon en demi-anneaux, faire revenir avec de la viande hachée pendant 10-15 minutes, assaisonner de sel et d'épices. La pâte de tomate à l'ail est diluée dans 200 ml d'eau bouillie, ajoutée à la viande hachée, mijotée pendant 5 minutes. Mélanger les pâtes avec la viande hachée et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé et d'aneth avant de servir.
Salade protéinée
- 3 oeufs;
- boîte de thon;
- 1 concombre;
- une demi-tête de chou chinois;
- légumes verts;
- 100-150 grammes de fromage;
- pimenter;
- Yogourt grec ou crème sure pour la vinaigrette.
Les œufs sont bouillis, coupés en cubes, le chou et le concombre sont hachés, le thon est pétri à la fourchette. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel, les épices et le fromage. Assaisonnez avec votre sauce préférée.
Poitrine de poulet sous un manteau de fourrure
- un oignon;
- deux filets de poulet;
- 40 g de fromage;
- 2-3 gousses d'ail;
- sel et poivre;
- 2 cuillères à café crème sure de toute teneur en matières grasses;
- 1 tomate moyenne;
- 1 cuillère à café moutarde si désiré.
Le filet de poulet est lavé et séché, chacun coupé en deux parties égales. Coupez l'oignon en demi-rondelles, coupez les tomates en tranches. Étaler la poitrine de poulet sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer d'épices et d'ail. Graisser avec de la crème sure et de la moutarde, étaler les oignons, les tomates, saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four à 200 degrés pendant 25-30 minutes.
