Tous les nutritionnistes modernes s'accordent à dire qu'un repas du soir ne doit en aucun cas surcharger l'estomac, mais il ne doit pas non plus rester vide toute la nuit. Pour le dîner, il est préférable de manger des aliments légers et bien digestes.
Un dîner délicieux et varié est un gage de santé
Le temps du soir est la partie de la journée que vous souhaitez laisser pour les tâches ménagères personnelles, la communication avec vos proches, vos amis ou votre famille. L'autocuisson à long terme la nuit ne rentre généralement pas dans ces plans. Par conséquent, les moyens de préparer rapidement un dîner léger méritent certainement votre attention.
Tout d'abord, il convient de noter que vous devez manger au moins 3 heures avant le coucher. C'est le temps qu'il faut au corps pour tout digérer. À cet égard, il existe un point de vue répandu selon lequel les aliments protéinés devraient constituer la base du régime du soir. La raison de cette opinion est que le corps a besoin de 4 grammes d'eau supplémentaires pour absorber un gramme de glucides. Les protéines n'ont pas besoin d'une telle proportion et l'excès d'eau est simplement excrété par le corps. C'est d'ailleurs l'une des raisons pour lesquelles un régime protéiné s'accompagne d'un effet amaigrissant. Cependant, les dîners riches en protéines peuvent toujours entraîner des pannes. Le soir, une personne dépense une quantité importante d'énergie. Son approvisionnement doit être reconstitué. C'est la raison de l'envie de manger quelque chose de sucré et de l'appétit du soir qui reste insatisfait même après un morceau de viande. Le corps a également besoin de glucose, c'est-à-dire il est important de maintenir un équilibre de glucides, de protéines et de graisses à chaque repas.
Que cuisiner pour le dîner
Essayez d'inclure le foie dans votre alimentation. C'est un excellent aliment riche en vitamines A et D. Prenez 200 g de foie de volaille, coupez et faites cuire 5 minutes. Égoutter, ajouter les épices, une cuillère à soupe de farine et faire revenir dans l'huile d'olive. Coupez 150 g de champignons. Ajoutez-les au foie, arrosez d'un peu de crème et portez à ébullition. Éteignez le feu et laissez suer un peu. Servir en quelques minutes. N'oubliez pas de garnir d'herbes. Après le dîner, réchauffez-vous avec du thé au lait et au miel.
Quand on pense à un menu pour le dîner, il est difficile de ne pas penser au poulet. Coupez 150 g de filet de poulet en morceaux, versez un verre d'eau bouillante et laissez mijoter dans une casserole à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Ajouter 150 g de pommes coupées en dés et porter à ébullition. Versez une cuillère à soupe de farine avec 100 g de lait, remuez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, versez dans la casserole. Laisser mijoter 10 minutes. Servir avec du sarrasin bouilli. Pour les boissons, une tasse de thé au citron convient.
Une excellente option de menu pour le dîner peut également être une omelette, du poisson faible en gras, du yogourt ou du kéfir, un peu de fromage et du fromage cottage. Si vous voulez vraiment quelque chose de sucré, faites des pommes au four. Ce plat savoureux et sain peut être varié pour tous les goûts: cuire au four avec des arachides, ajouter du miel, saupoudrer de cannelle ou farci d'abricots secs.
