Une recette simple mais satisfaisante et délicieuse, parfaite pour le petit-déjeuner à la maison, en pique-nique ou en randonnée.
Il est nécessaire
- - 100g de farine
- - 1 cuillère à café huile végétale (peut être remplacée par d'olive ou aromatique)
- - 1 œuf de poule
- - une demi-coquille d'eau
- Pour remplissage:
- - 1 gousse de poivron rouge doux
- - 200 g de viande marinée (agneau, poulet, bœuf, porc - au choix)
- - 10 g d'oignons marinés
- - quelques concombres marinés ou marinés
- - 1 cuillère à café ketchup (peut être remplacé par de la sauce tomate)
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, commençons à faire du pain pita, qui est la base de notre plat. Nous mélangeons les ingrédients nécessaires de manière à obtenir une pâte élastique, comme sur des boulettes, et nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 15 minutes. À ce moment, saupoudrez la table de farine. Nous sortons la pâte réfrigérée et la déroulons en une fine couche.
Étape 2
Faites chauffer une poêle sur le feu, coupez une couche de pâte de la taille requise et plongez-la dans l'huile chaude. On tient jusqu'à ce que des bulles brunes apparaissent d'un côté et de l'autre. Ensuite, mettez-le immédiatement dans de l'eau froide et placez-le sur une grille pour éliminer l'excès d'huile et d'eau. Cette procédure permettra au pain pita de ne pas se casser lorsque vous le roulez davantage en un rouleau.
Étape 3
C'est maintenant l'heure du remplissage. Hacher finement la viande marinée et la faire revenir dans une poêle sans huile pour préserver la jutosité de la viande. Mettez délicatement un peu de viande sur le pain pita, mettez les concombres coupés en tranches, les oignons marinés, les poivrons coupés en lanières dessus et versez avec le ketchup.
Étape 4
Nous enveloppons le pain pita avec un rouleau et l'enveloppons étroitement avec une serviette. Nous envelopperons bien le rouleau refroidi dans du film alimentaire ou du papier d'aluminium, et vous pourrez l'emporter en toute sécurité avec vous sur la route, sans craindre que la garniture ne s'effrite.
