Les rouleaux de concombre sont une collation légère et très facile à préparer. Assurez-vous donc de l'inclure dans votre menu des fêtes - vos invités seront ravis !
Il est nécessaire
- - un gros concombre frais;
- - crevettes - 120 grammes;
- - un oeuf;
- - crème épaisse, fromage blanc - 3 cuillères à soupe;
- - un bouquet de persil;
- - laitue, poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau légèrement salée, porter à ébullition, retirer immédiatement de l'eau. Refroidir les crevettes, les éplucher, les hacher finement.
Étape 2
Faire bouillir les œufs de poule durs, les peler, les couper en cubes. Hacher le persil frais.
Étape 3
Ajouter la crème, l'œuf, les crevettes, le sel, le poivre et le persil au fromage en grains, bien mélanger le tout.
Étape 4
Coupez un concombre frais en fines lamelles (utilisez un économe). Rouler chaque bande en un rouleau, en remplissant avec la garniture préparée. Si vous le souhaitez, vous pouvez assembler les rouleaux de concombre obtenus avec un cure-dent ou une brochette.
Étape 5
Mettez les feuilles de laitue sur une assiette, roulez dessus. Servir frais.
