À partir de concombres frais, vous pouvez préparer un grand nombre de salades différentes qui seront incroyablement savoureuses et enrichies de vitamines et d'autres substances utiles.
Il est nécessaire
- Pour la salade verte:
- - 3 concombres;
- - 3 oeufs;
- - feuilles de laitue;
- - Mayonnaise;
- - oignon;
- - sel.
- Pour la salade "Piquante":
- - concombres;
- - oignons, 1 pièce;
- - 2 gousses d'ail;
- - 0,5 cuillère à soupe. vinaigre de vin;
- - 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- - sel poivre.
- Pour la salade de concombre et radis:
- - 300 g de radis;
- - 3 concombres;
- - sel poivre;
- - herbes fraîches;
- - mayonnaise ou huile végétale.
- Pour la salade de thon:
- - 1 boîte de thon en conserve;
- - 3 concombres;
- - persil;
- - jus de citron;
- - huile végétale;
- - Olives.
- Pour la salade classique:
- - 4 concombres;
- - 2 gousses d'ail;
- - aneth;
- - sel poivre;
- - le vinaigre;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Pour nourrir rapidement et savoureuse toute votre famille, vous pouvez préparer une salade pour le déjeuner, qui s'appelle « Verte » en raison des ingrédients qu'elle contient. Prenez trois œufs et faites-les bouillir dur. Une fois les œufs refroidis, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Le concombre doit également être lavé et épluché, puis coupé en cubes de taille moyenne. Mettez les feuilles de laitue dans une assiette, mettez les œufs, les concombres, le sel, la mayonnaise dessus, mélangez le tout. Si vous aimez les oignons, vous pouvez les ajouter à cette salade.
Étape 2
La salade "épicée" est la combinaison la plus simple de concombres et d'oignons, mais l'ail et le vinaigre de vin avec lesquels elle est assaisonnée donne à ce plat un goût particulier. Lavez les concombres et coupez-les en fines tranches (vous déterminez vous-même le nombre de concombres, en fonction du nombre de membres de votre famille), vous devez également émincer les oignons, hacher finement 2 gousses d'ail, ajouter du sel, du poivre au goût, mélangez le tout et assaisonnez avec une petite quantité de vinaigre de vin et deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 3
Une autre option pour une salade d'été intéressante est une salade de concombres et de radis frais. Lavez soigneusement les légumes frais, coupez les radis en fines tranches et les concombres en cubes ou en lamelles. Mélangez ces ingrédients, ajoutez-y des herbes fraîches finement hachées, du sel et du poivre. La salade peut être assaisonnée avec de la mayonnaise ou de l'huile végétale, de votre choix.
Étape 4
Alternativement, vous pouvez faire une salade de concombre avec du thon. Prenez une boîte de thon en conserve, ouvrez-la, égouttez le liquide, mettez le poisson dans une assiette séparée et hachez-le avec une fourchette ordinaire. Lavez et coupez en dés un concombre frais, hachez finement les feuilles de persil, mélangez tous les ingrédients, arrosez de jus de citron et assaisonnez avec de l'huile végétale. N'oubliez pas que vous n'avez pas besoin de saler cette salade, car le thon contient déjà du sel. Le plat fini peut être garni de citron ou d'olives, ainsi que de feuilles de persil entières.
Étape 5
La salade la plus simple que vous puissiez faire avec des concombres frais est la "Classique". Il peut même être utilisé comme collation quotidienne. Pour le préparer, vous mélangez des concombres hachés avec de l'ail haché, ajoutez de l'aneth, du sel, du poivre, de l'huile végétale et du vinaigre.
