Cette salade de poisson juteuse accompagnera parfaitement votre dîner de famille. Il est facile à cuisiner, grâce au riz bouilli et au balaou, il s'avère satisfaisant. Les concombres frais ajoutent une saveur estivale à la salade.
Il est nécessaire
- - 280 g de balaou en conserve;
- - 2 concombres frais;
- - 4 œufs durs;
- - un demi-verre de riz bouilli;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise;
- - sel de mer, poivre noir.
Instructions
Étape 1
Ouvrez une boîte de conserve de balaou, égouttez-en l'excès de liquide. Rincez les concombres frais, coupez les queues, si la peau est trop rugueuse, puis épluchez-en les concombres. Faites bouillir le riz étuvé jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée. Pour la salade, vous avez besoin de riz friable, le riz bouilli ne convient pas ici. Faire bouillir les œufs durs, refroidir sous l'eau glacée, les peler.
Étape 2
Tous les ingrédients sont préparés, il reste à les moudre. Coupez le concombre en fines lamelles, hachez finement les œufs de poule avec un couteau. Écraser le poisson en conserve avec une fourchette. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier, poivrez et salez au goût. Assaisonner avec d'autres épices au goût.
Étape 3
Assaisonnez la salade avec du balaou et du concombre frais avec de la mayonnaise, mélangez bien, laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant un moment (pas plus de 10-15 minutes), puis vous pouvez servir la salade sur la table. La salade assaisonnée doit être consommée immédiatement, elle se conservera au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé pendant une journée au maximum.
Étape 4
Si vous le souhaitez, une telle salade peut même être préparée pour une table de fête. Il suffit de le décorer avec des tranches de concombre frais et des brins de persil - vous obtenez une salade de poisson universelle décorée de façon festive.
