La salade de haricots au thon et au céleri appartient à la cuisine italienne. Grâce à la vinaigrette aromatique, la salade devient encore plus savoureuse ! Vous pouvez pimenter la recette en ajoutant des épinards frais ou des oignons marinés dans du vinaigre.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 4 tasses de haricots cannellini;
- - 340 g de thon en conserve;
- - 2 branches de céleri;
- - 1 oignon;
- - 2 citrons;
- 1/2 tasse d'olives dénoyautées
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- - 1/4 tasse de persil haché;
- - sel de mer, poivre frais moulu.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez votre vinaigrette italienne. Pour ce faire, mélangez le jus de deux citrons, l'huile d'olive, le persil haché, le poivre, le sel dans un récipient profond. Pendant que vous préparez la salade, la vinaigrette va infuser.
Étape 2
Mélanger les haricots et le céleri haché dans un bol profond. Coupez les olives en rondelles, ajoutez-les aux haricots.
Étape 3
Couper l'oignon en demi-rondelles. À ce stade, l'oignon, si vous le souhaitez, peut être ébouillanté avec de l'eau bouillante.
Étape 4
Égoutter le jus de la boîte de thon, casser le poisson en petits morceaux. Ajouter aux haricots.
Étape 5
Salade de haricots restante pour assaisonner - verser la vinaigrette, mélanger doucement. Disposer la salade préparée dans des assiettes portionnées, servir immédiatement.
