Ce dessert ne laissera pas indifférent ni les enfants ni les adultes. C'est très facile à préparer et ça a l'air spectaculaire!
Il est nécessaire
- Pour la crème:
- - 180 ml de crème 33%
- - 450g de crème sure
- - 180g de sucre
- Pour la meringue:
- - 5 blancs d'oeufs
- - 100g de sucre
- - 1 cuillère à café de jus de citron
- Pour la décoration:
- - 200g de fraises
Instructions
Étape 1
Pour commencer, nous faisons des meringues. C'est très facile à préparer. Battre les blancs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche épaisse et, en remuant, y ajouter une cuillère à café de jus de citron. Bien mélanger le tout.
Étape 2
Mettez les meringues sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et séchez dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 1, 5-2 heures.
Étape 3
Préparation de la crème. Battre la crème refroidie avec un mélangeur avec du sucre jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène. Ensuite, lentement, en remuant avec une cuillère, ajoutez la crème sure au mélange obtenu. Mélangez doucement le tout et mettez au réfrigérateur pendant 30-50 minutes.
Étape 4
Nous prenons un verre pour un cocktail et distribuons des tranches de fraises fraîches au fond, mettons la meringue finie sur le dessus et étalons notre crème avec une cuillère. Nous effectuons cette procédure plusieurs fois pour qu'il y ait plusieurs couches de fraises, de meringues et de crème dans le verre.
Étape 5
Décorez le dessus de notre dessert avec le reste de crème et des quartiers de fraises. Nous mettons au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
