Il est nécessaire
- - 500 g de figues (séchées ou fraîches)
- - 4 cuillères à soupe. l. crème fouettée
- - jus de citron
- - le zeste d'un demi citron
- - 300 ml de jus d'abricot
- - 100 g d'amandes pelées
Instructions
Étape 1
Si vous utilisez des figues séchées, rincez-les abondamment et retirez les tiges séchées. Placer dans un bol profond ou un bol pour le dessert. Verser le jus d'abricot sur les figues et réfrigérer 10 heures.
Étape 2
Si vous choisissez des figues fraîches pour le dessert, elles doivent être rincées et coupées en quatre parties égales. Mettez ensuite les fruits dans un bol pour le dessert, remplissez de jus d'abricot. Pour rehausser le goût, il est recommandé d'ajouter un peu de jus de citron. Les figues doivent être trempées pendant 10-15 minutes.
Étape 3
Hachez les amandes et faites-les revenir dans une poêle sans ajouter d'huile. Retirez les noix du feu après l'apparition de l'arôme et de la croûte dorée.
Étape 4
Mettez les figues couvertes de jus sur feu doux, portez à ébullition et laissez refroidir. Répartir le mélange uniformément sur les moules ou les bols. Garnir de crème fouettée, garnir d'amandes grillées. Ajouter des feuilles de menthe si désiré.
