La tapenade ou tapenade est une pâte épaisse à base d'olives et de câpres. La Tapenada est servie en apéritif avant le plat principal. Les pâtes sont étalées sur du pain grillé ou combinées avec des légumes. Vous pouvez aussi farcir le poulet de tapenade. Surprenez vos proches avec une sauce préparée selon une recette française.
Il est nécessaire
- 200 grammes d'olives dénoyautées;
- 1 gousse d'ail;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de câpres;
- 3 pièces. filet d'anchois;
- 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1/2 cuillère à café de thym;
- sel poivre.
Instructions
Étape 1
Broyer les olives, l'ail, les filets d'anchois dans un mixeur.
Étape 2
Ajouter l'huile d'olive et le thym à la masse.
Étape 3
Sel et poivre. À cause des anchois, la tapenade est assez salée, alors ajoutez du sel au goût.
La tapenade est prête !
