En venant dans un nouveau pays, nous nous efforçons de plonger dans sa saveur, d'essayer la cuisine locale. Même une sorte de tourisme est apparue - le tourisme gastronomique. C'est à ce moment-là que les voyageurs viennent spécialement dans un nouveau pays pour déguster des spécialités locales.
Les experts culinaires du monde entier nous surprennent constamment avec quelque chose, cependant, il existe des recettes classiques qui sont devenues populaires dans le monde entier en raison de leur goût incroyable. Aujourd'hui, nous allons essayer de passer en revue les plats les plus délicieux dont les pays dont ils sont originaires sont fiers.
1. Masala dosa, Inde
Le masala dosa est l'un des plats indiens les plus populaires. C'est une fine galette de riz à base de farine fermentée. Les pommes de terre au chou sont utilisées comme garniture. Servi avec chutney de noix de coco. Voici à quoi ressemble la recette classique du Masala dosa. Dans une variante de la recette, au lieu de riz, il est mélangé avec des pois.
Le masala dosa est un plat très épicé et savoureux. Le goût piquant provient de grandes quantités de moutarde, de curry, de curcuma et d'ail.
2. Paella aux fruits de mer, Espagne
La paella est un plat italien original. Le plat est apparu pour la première fois à Valence. En fait, il existe un grand nombre de types de poésie, cependant, c'est la paella aux fruits de mer qui a acquis une popularité particulière. Le plat est du riz friable avec l'ajout de 6 à 7 types de fruits de mer. Chaque chef ajoute son propre ingrédient spécial, cependant, les crevettes, le poulpe, les moules et les calmars sont les ingrédients inchangés de toute paella.
3. Som Tam, Thaïlande
Une salade inhabituelle est apparue en Thaïlande. Le plat est préparé dans un mortier spécial dans lequel tous les ingrédients sont mélangés. Som Tam est à base de papaye, de carottes, d'ail et de haricots. La sauce de poisson mélangée à du jus de citron vert donne au plat un goût particulier. De plus, le Som Tam a une saveur piquante grâce aux piments qui y sont ajoutés en grande abondance.
4. Taco, Mexique
Le plat original, originaire des profondeurs du Mexique, s'appelle tacos à la maison. Un taco est un taco qui est enveloppé dans une variété de garnitures. Ceux-ci comprennent des cactus marinés, du fromage, des saucisses et des mélanges de fruits. Étaler du guacomole, ou sauce à la pulpe d'avocat, sur une crêpe. Habituellement, les tacos sont très épicés et piquants, c'est pourquoi aucun indigène mexicain ne risque d'être en surpoids.
5. Poulet Parmesan, Australie
Le plat australien a acquis une popularité particulière dans presque tous les pays européens. Chaque pays essaie de s'approprier la recette originale en y ajoutant un ingrédient intéressant. Cependant, cela n'empêche pas du tout l'Australie d'être son ancêtre. Le poulet parmesan classique est préparé avec l'ajout d'une grande quantité d'ail et de mozzarella. Top le plat est versé avec la sauce tomate-ail.
6. Crabe du Chili, Singapour
Le crabe chili est l'un des plats les plus réussis nés à Singapour. Si vous avez la chance d'être dans cet endroit, vous devriez certainement essayer le célèbre miracle culinaire.
Le plat est fait avec l'ajout d'une immense quantité d'épices et flotte littéralement dans une sauce à base d'eux. De plus, de la farine de riz et des œufs sont ajoutés au crabe chili, ce qui rend le plat plus satisfaisant. Traditionnellement, le crabe au piment est servi sans couverts. Afin de déguster la fameuse gourmandise, des petits pains seront proposés, qu'il faudra tremper dans une sauce piquante.
7. Goy Kuon, Vietnam
Goi Kuon est un autre bon exemple d'un plat simple mais incroyablement délicieux. À la base, le plat est une crêpe de riz farcie de viande. Cependant, la pâte est si tendre et légère qu'elle brille à travers. En plus de la viande, des légumes et une grande quantité d'épices sont ajoutés à la vinaigrette.
8. Nam Tok Mu, Thaïlande
Traduit de la langue nationale, Nam Tok Mu signifie « cascade de viande ». Non, la viande ne tombe pas dans l'assiette avant la cuisson. Meat Falls implique une faible torréfaction de la viande, c'est-à-dire le service d'un plat avec du sang. Habituellement, le porc marbré est utilisé pour faire du Nam Tok Mu, qui est légèrement frit et ajouté avec des légumes, du riz et une énorme quantité de piment et d'oignons verts.
9. Massaman Curry, Thaïlande
Un autre plat célèbre originaire de Thaïlande est le curry massaman. Le plat est un liquide épais à base de lait de coco et de cacahuètes. De la viande, des pommes de terre et une variété de légumes y flottent. Le curry massaman est traditionnellement servi avec du riz. Malgré l'étrange combinaison du goût sucré du lait de coco et de la viande, le plat s'avère très savoureux et inhabituel.
En plus des plats énumérés, il existe un grand nombre de recettes qui valent vraiment la peine d'être essayées. Les recettes claires faites maison ne vous laisseront certainement pas indifférent. Les créations culinaires des pays du monde sont capables de surprendre par leur goût inhabituel et leur combinaison d'ingrédients. Parmi eux, on trouve des lasagnes italiennes, du cheesecake au crocodile, du gâteau marseillais espagnol, des chips de pommes, des tacos aux sauterelles et bien d'autres plats. Beaucoup d'entre eux peuvent choquer, certains peuvent surprendre, mais ne vous laisseront certainement pas indifférent.
Vous ne devriez pas cuisiner ce que vous obtenez. Vous avez besoin d'expérimenter, et peut-être que vos expériences vous surprendront agréablement.
