Les collations légères peuvent servir d'apéritif avant le plat principal, car elles ont tendance à provoquer la faim plutôt que la satiété. De plus, les collations sont idéales pour les moments où vous avez envie de grignoter mais n'avez pas envie de trop manger.
Les collations légères comprennent tous les types de collations populaires en Amérique, telles que les noix, les pilules sucrées, les croûtons, le maïs soufflé, les chips, les sauces, les craquelins et les collations aux fruits et légumes. La cuisson des collations ne nécessite aucune compétence culinaire particulière, ni beaucoup de temps, car les produits subissent un traitement culinaire rapide et simple.
En règle générale, la composition des collations légères n'inclut pas la présence d'aliments rarement consommés ou d'ingrédients complexes. Tous les pâtés et mets délicats à plusieurs composants possibles sont des collations froides et chaudes.
En règle générale, les collations légères sont servies avec de la bière, de la limonade maison fraîche, de l'eau minérale, des jus de fruits, des cocktails alcoolisés et de fruits, du thé glacé ou du café.
Pour préparer une collation à l'italienne avec des tomates et du basilic, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- feuilles de basilic;
- tomates 400 g;
- fromage feta 300g.
Mode de cuisson
Séparez la pulpe de tomate des graines et coupez-la finement en cubes, ajoutez-y du fromage feta finement haché. Hacher finement les feuilles de basilic, les ajouter au mélange tomate-fromage et bien mélanger. Servir avec des tortillas sans levain, des craquelins ou une baguette finement tranchée.
