Dans de nombreux contes, diverses propriétés miraculeuses sont attribuées aux champignons. Mais nous ne savons pas tous que les champignons sont non seulement très savoureux, mais aussi très utiles pour le corps. Ils sont riches en protéines, vitamines, minéraux, acides aminés et antioxydants. Les champignons sont capables de stabiliser le taux de cholestérol sanguin, d'aider à prévenir le développement du cancer et du diabète, de renforcer le système immunitaire du corps et sont également bons pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Instructions
Étape 1
Cholestérol. Les champignons sont riches en protéines et ne contiennent pas de cholestérol. Les champignons contiennent des enzymes qui aident à abaisser le taux de cholestérol sanguin. De plus, les niveaux élevés de protéines dans les champignons aident à brûler le cholestérol lors de leur digestion. L'équilibre du « mauvais » et du « bon » cholestérol joue un rôle important dans la prévention de diverses maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, la crise cardiaque et l'accident vasculaire cérébral.
Étape 2
Anémie. Les faibles taux de fer dans le sang se caractérisent par de la fatigue, des maux de tête, des problèmes digestifs, etc. Les champignons sont une bonne source de fer, qui contribue à la formation de globules rouges.
Étape 3
Cancer. Les champignons contiennent des polysaccharides tels que les bêta-glucanes et l'acide linoléique, qui sont anti-cancérigènes. L'acide linoléique supprime les effets nocifs de l'excès d'œstrogènes, qui est l'une des principales causes de cancer du sein chez les femmes. Les bêta-glucanes inhibent la croissance des cellules cancéreuses dans la prostate.
Étape 4
Diabète. Les champignons sont un aliment idéal pour les diabétiques. Les champignons sont pratiquement exempts de graisse et de cholestérol, ils sont très faibles en glucides et riches en protéines, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux. Ils sont riches en eau et en fibres. Ils contiennent également de l'insuline naturelle et des enzymes qui aident à décomposer les sucres et l'amidon dans les aliments. Les champignons aident le foie, le pancréas et d'autres glandes endocrines à fonctionner correctement, favorisant ainsi la production d'insuline. De plus, cette combinaison parfaite de nutriments dans les champignons aide à perdre du poids.
Étape 5
Le système squelettique. Les champignons sont une riche source de calcium, qui est essentiel pour les os. Un apport constant de calcium réduit le risque d'ostéoporose et réduit également les douleurs articulaires. Les champignons contiennent de la vitamine D, qui aide au métabolisme du calcium et du phosphore.
Étape 6
Immunité. Les champignons sont une source du puissant antioxydant ergothionéine, qui protège efficacement le corps contre les radicaux libres et renforce également le système immunitaire. Les champignons contiennent des antibiotiques naturels qui ralentissent la croissance des micro-organismes et autres infections fongiques. Les bêta-glucanes mentionnés ci-dessus stimulent le système immunitaire de l'organisme. La teneur élevée en vitamines A, B et C des champignons renforce également le système immunitaire.
Étape 7
Pression artérielle. Des études sur divers types de champignons ont montré qu'ils contiennent beaucoup de potassium. Le potassium a un effet vasodilatateur, ce qui réduit la tension dans les vaisseaux sanguins et, par conséquent, abaisse la pression artérielle. Le potassium augmente également le flux de sang et d'oxygène vers le cerveau et stimule l'activité neuronale. Des études ont montré que la consommation de potassium améliore la mémoire et augmente l'absorption de nouvelles connaissances.
Étape 8
Sélénium. Les champignons contiennent une grande quantité de sélénium, ce qui est bénéfique pour la santé des os et renforce également les dents, les cheveux et les ongles. De plus, ce nutriment est un puissant antioxydant qui élimine les radicaux libres du corps et renforce le système immunitaire.
