Le principe de base des recettes de desserts slovaques est la légèreté et la simplicité, et le goût des délices n'est pas inférieur à celui des desserts autrichiens standard.
Il est nécessaire
- Pour les boulettes:
- - 500 g de baies et de fruits;
- - 1 oeuf;
- - 200 g de fromage cottage;
- - 500g de farine;
- - 250 ml de lait;
- - 50g de margarine.
- Pour les boulettes:
- - 250g de feta;
- - 500 g de pommes de terre;
- - 250g de farine;
- - 2 cuillères à soupe de lait;
- - 100 g de lard fumé;
- - huile de tournesol;
- - crème sure (au goût);
- - verts (au goût).
- - sel (au goût);
Instructions
Étape 1
Boulettes de fruits
Mélanger le fromage cottage râpé avec la farine tamisée et la margarine, ajouter l'œuf. Verser le lait dans le mélange de farine et bien mélanger à nouveau.
Étape 2
Placer la pâte à caillé sur une planche farinée et former un grand pain. Trempez un couteau dans l'eau et coupez le pain en petites tranches. Rouler chaque tranche en boule.
Étape 3
Faire une dépression dans chaque boule, mettre une baie ou des morceaux de fruits, sceller. Ainsi, formez toutes les tranches en boulettes rondes.
Étape 4
Placez une casserole de liquide sur un feu. Lorsque l'eau bout, plongez-y les boulettes, remuez. Cuire pas plus de 8 minutes, puis placer sur une grande assiette et laisser refroidir.
Étape 5
Servir les boulettes avec une sauce aux baies ou verser avec du beurre fondu.
Étape 6
Boulettes au fromage feta
Eplucher les pommes de terre, les hacher finement sur une râpe, saler et mélanger. Mélanger les pommes de terre avec la farine et pétrir la pâte.
Étape 7
Coupez le bacon fumé en petits morceaux, faites-le frire dans de l'huile végétale. Broyer le fromage sur une râpe, mélanger avec du lait.
Étape 8
Divisez la pâte de pommes de terre en petites portions et placez-les sur la planche. Après avoir fait bouillir l'eau, envoyez les boulettes dans de l'eau bouillante. Une fois que les boulettes ont remonté à la surface, faites-les cuire encore 3 minutes.
Étape 9
Par la suite, retirer les boulettes avec une écumoire et mettre dans un bol de fromage feta, bien mélanger. Saupoudrer d'herbes hachées, garnir de rôti fumé.
Étape 10
Servir avec de la crème sure ou du yogourt non sucré.
