Cette tarte s'avère être une garniture très satisfaisante, aromatique et saine. En principe, un tel gâteau peut être offert à votre maison comme un dîner à part entière grâce à l'énorme liste de produits qu'il contient.
Il est nécessaire
- - 825 g de pommes de terre;
- - 615 g de rutabaga;
- - 395 g de carottes;
- - 175 g d'oignons;
- - 115 g de gros céleri;
- - 45 ml d'huile végétale;
- - sel;
- - 345 g de petits pois surgelés;
- - 475 g de filet de poulet;
- - 235 ml de lait;
- - 35 g de farine de blé;
- - 765 ml de bouillon de poulet;
- - poivre noir moulu;
- - pâte de maïs;
- - 35 g de feuilles de céleri;
- - 1 oeuf.
Instructions
Étape 1
Les pommes de terre, les carottes, les oignons, les rutabagas et le céleri doivent être lavés, épluchés et coupés en petits morceaux. Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et y mettre d'abord les oignons, les rutabagas et les carottes.
Étape 2
Faites frire les légumes à feu doux pendant environ 12 minutes, puis ajoutez-y du céleri, salez, mélangez et disposez les pommes de terre préparées. Continuez à faire frire pendant environ 15 minutes de plus, en remuant constamment.
Étape 3
Ajoutez ensuite le filet de poulet finement haché et les pois verts aux légumes, mélangez. Après 5 minutes, transférer le poulet et les légumes dans un plat allant au four.
Étape 4
Dans une petite casserole, mélanger le lait et la farine. Dans une grande casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition, puis verser le mélange farine et lait et ajouter le poivre noir. Continuez la cuisson jusqu'à ce que la sauce arrive à ébullition, puis transférez-y le poulet et les légumes.
Étape 5
Abaisser la pâte de maïs en un rectangle plus grand que le plat allant au four et parsemer de feuilles de céleri, les enfoncer légèrement dans la pâte.
Étape 6
Mettez-la dans un moule, mettez la garniture au poulet et aux légumes sur le dessus et enveloppez les bords pendants de la pâte vers l'intérieur, percez la pâte à plusieurs endroits dans la partie supérieure pour que la vapeur s'échappe et graissez les œufs avec du blanc d'œuf pré-battu. Cuire au four environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur le gâteau.
