Ce n'est un secret pour personne que de nombreux enfants n'aiment pas le riz ordinaire, mais ils sont ravis de la casserole de riz sucré. En effet, sous cette forme, la bouillie de riz semble beaucoup plus appétissante. Il peut être préparé pour le petit-déjeuner à tout moment de l'année: en été avec des baies et des fruits frais, et en hiver avec du zeste d'orange et de la cannelle. Nous comprendrons les subtilités de la réalisation d'une cocotte aux pommes.
Il est nécessaire
- - sel;
- - oeuf - 1 pièce;
- - beurre - 10 g;
- - sucre - 15 g;
- - sirop de fruits ou crème sure - 30 g;
- - riz - 50 g;
- - pommes - 100 g;
- - eau - 400 ml.
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement le riz plusieurs fois, puis faites bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Puis plier sur un tamis et sécher un peu.
Étape 2
Mélanger le beurre ramolli avec les jaunes d'œufs. Battre les blancs en mousse. Rincez soigneusement les pommes et coupez-les en tranches de taille moyenne, après les avoir préalablement débarrassées de la peau.
Mettez le riz bouilli dans un récipient, ajoutez les blancs fouettés, une cuillère à café de sucre, les jaunes d'œufs. Bien mélanger le mélange.
Étape 3
Graisser un plat allant au four avec de l'huile, chemiser et lisser la moitié du riz. Disposez les tranches de pomme uniformément sur le dessus, saupoudrez de sucre et recouvrez avec le reste du riz. Lisser et arroser le riz fondu sur la cocotte.
Étape 4
Préchauffez le four et placez le plat de cuisson à l'intérieur du four et faites cuire la casserole de riz jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Arroser de crème sure ou de sirop de fruits avant de servir.
