Le fromage cottage est une bonne source de calcium, il doit donc être inclus dans l'alimentation des enfants. Mais tous les enfants n'aiment pas manger du fromage cottage, c'est facile à résoudre en préparant un dessert sucré sain à base de fromage cottage avec des baies sauvages. Il est très facile de le cuisiner dans un multicuiseur - un assistant fiable dans la cuisine.
Il est nécessaire
- - 750 g de fromage cottage à pâte molle;
- - 400 g de baies sauvages surgelées;
- - 250 ml de crème sure;
- - 250 g de sucre;
- - 70 g d'amidon de maïs;
- - 5 œufs;
- - une pincée de vanilline, zeste de citron, beurre.
Instructions
Étape 1
Séparez les jaunes des blancs. Fouettez les blancs avec la moitié du sucre pour former une mousse ferme.
Étape 2
Mélanger séparément le fromage cottage avec les jaunes, la moitié du sucre, la crème sure, la vanille, l'amidon et le zeste de citron. Il est préférable de remuer avec un mélangeur pour obtenir une masse homogène. Incorporer ensuite les blancs d'œufs montés en neige.
Étape 3
Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et placer un tapis antiadhésif ou du papier sulfurisé au fond. Sortez les baies du congélateur, vous n'avez pas besoin de les décongeler.
Étape 4
Mettez les baies et la masse de caillé en couches dans un bol. Placez sur le réglage Bake pendant 80 minutes.
Étape 5
Éteignez le multicuiseur au signal prêt, mais ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle - laissez le dessert caillé rester dans le multicuiseur pendant encore 1 heure.
Étape 6
Sortez le bol avec le dessert, laissez refroidir complètement. Retirez ensuite le dessert au fromage cottage et aux baies sauvages du bol à l'aide du plateau vapeur.
