Je vous suggère d'essayer la version estivale de votre gâteau au chocolat préféré - avec des baies sauvages.
Il est nécessaire
- - 200 g de chocolat noir (à partir de 60% de cacao);
- - 150g de beurre;
- - 25 ml de liqueur de cassis;
- - 3 oeufs;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - 1 cuillère à soupe. farine;
- - 5 g de levure chimique;
- - 175 g de baies sauvages.
Instructions
Étape 1
Coupez le beurre en petits cubes. Faites de même avec le chocolat. Placez les deux ingrédients dans une petite casserole, placez-les dans un bain-marie et faites fondre. Remuer jusqu'à consistance lisse et laisser refroidir légèrement.
Étape 2
Pendant ce temps, cassez les œufs dans le bol d'un robot culinaire, ajoutez le sucre et battez pendant 3 minutes à grande vitesse.
Étape 3
Mettez le four à chauffer jusqu'à 180 degrés et tapissez le papier cuisson 15x15 cm de papier cuisson (cela facilitera l'obtention du produit fini).
Étape 4
En réduisant la vitesse du batteur, versez le beurre et le chocolat dans le mélange œufs-sucre et ajoutez la liqueur de baies. Mélanger pendant environ une minute.
Étape 5
Verser les ingrédients secs dans un bol: farine et levure chimique. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Étape 6
Déjà à la main, soigneusement pour ne pas transformer les baies en purée, ajoutez-en la moitié à la pâte.
Étape 7
Verser la pâte dans un moule. Répartir les baies restantes sur le dessus et les presser légèrement dans la masse de chocolat avec une cuillère. Mettre au four pendant 40 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir le dessert fini dans le moule pendant 3 heures, puis coupez-le en portions et servez !
