Délicieuse tarte à base de pâte tendre aux poires. Pour la saveur, vous pouvez ajouter un peu de cannelle à la pâte ou la saupoudrer sur des produits de boulangerie prêts à l'emploi. Au lieu de poires, les pommes sucrées sont également bonnes pour ce gâteau.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 200g de farine;
- - 200 g de fromage cottage;
- - 115g de beurre;
- - 1 tasse de sucre;
- - 3 oeufs;
- - 2 poires;
- - 1 cuillère à café de levure chimique, vanille;
- - sucre glace, cannelle au goût.
Instructions
Étape 1
Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il devienne mou. Après cela, battez-le avec un mélangeur avec du sucre. Ajouter les œufs un à la fois, en battant soigneusement avec un mélangeur après chaque. Ajoutez ensuite le fromage cottage et la vanilline, versez la farine tamisée et la levure chimique pour la pâte. Remuez le mélange avec une cuillère.
Étape 2
Rincez les poires fraîches, coupez-les en tranches, retirez soigneusement toutes les graines. Si vous utilisez des pommes, prenez-en des rouges sucrées, elles doivent également être lavées et coupées en cercles. Prenez un moule à gâteau ou à tarte, mettez-y la pâte à caillé obtenue. D'en haut, collez les cercles de poires à la même distance les uns des autres. Placer le moule dans un four préchauffé à 170 degrés.
Étape 3
Cuire la tarte aux poires pendant 60 à 70 minutes à la température spécifiée. La tarte est très aromatique et croustillante. Il est facile de vérifier l'état de préparation du gâteau avec un bâton en bois - il doit sortir du centre sec, sans adhérence de morceaux de pâte. Refroidissez-le sans le démouler, puis saupoudrez de sucre en poudre. Vous pouvez saupoudrer de cannelle si vous l'aimez. Servir avec du thé, du café ou du lait. Bon comme dessert ou même comme petit déjeuner sain et sucré pour un enfant.
