Le multicuiseur est appelé l'aimable assistant de la femme au foyer moderne. Presque tous les plats peuvent y être cuits très rapidement, ce qui est particulièrement précieux. Les céréales en vrac, les soupes riches et les pâtisseries aromatiques d'un multicuiseur raviront les adultes et les petits gourmets.
Il est nécessaire
- Pour la tarte aux baies:
- - 2 multi-verres de farine;
- - 70 g de beurre;
- - 1 ½ multi-verres de sucre;
- - 2 oeufs;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 250 g de fromage cottage;
- - 3 cuillères à soupe. l. crème aigre;
- - 1 sachet de vanilline;
- - 1 verre de baies surgelées.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, lisez les instructions jointes au multicuiseur. Portez une attention particulière à la section sur le programme de cuisson. Les étapes individuelles pour différents types de multicuiseur peuvent différer légèrement, mais les principes généraux sont les mêmes.
Étape 2
Avant la cuisson, assurez-vous de préparer le mutivark: lavez-le, ainsi que les accessoires nécessaires à la cuisson. Séchez le tout avec un chiffon ou une serviette propre. Assemblez ensuite le multicuiseur avec tous les composants en place.
Étape 3
Préparez la pâte selon la recette que vous avez choisie. Lubrifiez la surface intérieure du bol multicuiseur amovible avec du beurre ou de l'huile végétale, placez-y la pâte préparée et lissez la surface. Fermez le couvercle jusqu'à ce que vous entendiez un clic.
Étape 4
Dans le "Menu" du panneau de commande, sélectionnez le programme "Cuisson". Lorsque le voyant Prêt s'allume, réglez la minuterie. Ensuite, en appuyant sur le bouton « Démarrer », lancez le processus de cuisson.
Étape 5
Lorsque la cuisson est terminée et que le multicuiseur s'éteint, ne sortez pas le plat cuit tout de suite. Attendez quelques minutes, laissez refroidir légèrement les produits de boulangerie, ils ne seront alors pas fragiles et il ne sera pas difficile de les retirer du bol multicuiseur.
Étape 6
Essayez de maîtriser la cuisson dans une mijoteuse en préparant une tarte aux baies aussi simple.
Commencez par un test. Pour ce faire, tamisez la farine et mélangez-la dans un bol profond avec de la levure chimique. Coupez le beurre refroidi en petits cubes, ajoutez-le au mélange de farine et frottez bien jusqu'à ce qu'une mie humide se forme. Ajoutez ensuite un multi-verre de sucre cristallisé, battez un œuf et pétrissez la pâte (elle doit être molle et élastique). Ensuite, enveloppez la pâte préparée dans une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 7
Faire la garniture à tarte. Frotter le caillé à travers un tamis. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux. Ajoutez ensuite un demi-verre de sucre cristallisé, un sac de vanilline, de la crème sure, battez dans un œuf et mélangez très soigneusement tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Étape 8
Tapisser le bol du multicuiseur de papier parchemin huilé. Placer la pâte réfrigérée sur le fond et former une tarte avec des côtés d'environ 3 à 4 centimètres de haut. Mettez la garniture au caillé sur la pâte, sur laquelle placer les baies congelées. Fermez hermétiquement le couvercle du multicuiseur. Réglez le programme de cuisson et la minuterie sur 60 minutes. Ne sortez pas le gâteau immédiatement après le signal de la fin de la cuisson. Laissez-le refroidir complètement dans le bol du multicuiseur avec le couvercle fermé. En 20-25 minutes, la masse de caillé refroidie absorbera le jus de baies libéré et durcira légèrement. Ensuite, retirez délicatement la tarte finie du multicuiseur et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la servir.
