Le secret de cette méthode facile de faire bouillir les betteraves est que l'hôtesse n'a pas besoin d'une casserole d'eau, d'un multicuiseur ou d'un bain-marie. Vous n'avez même pas besoin d'autocuiseur, et en général, vous n'aurez pas à tacher la vaisselle pour l'amour de deux betteraves ou des pommes de terre pour la vinaigrette. Vous n'avez besoin que d'un micro-ondes fonctionnel et d'un sac en plastique dense, plus 10 minutes de temps libre, soit 2 à 3 fois moins que le processus de cuisson standard dans l'eau. Sachant comment cuire rapidement et correctement les betteraves, vous pouvez cuire des pommes de terre, des carottes, du maïs pour n'importe quelle salade de la même manière.
La façon de cuire les betteraves rapidement et facilement à l'aide d'un micro-ondes conventionnel a été inventée par les femmes au foyer depuis longtemps. Il est pratique de l'utiliser lorsque vous devez faire bouillir quelques pommes de terre, carottes ou betteraves pour une vinaigrette, une salade de légumes ou de viande. Un énorme avantage est que vous n'avez pas besoin de laver ensuite la casserole de la plaque rouge-orange sur le fond et les murs. Il est facile de jeter le sac à la poubelle sans regretter une telle bagatelle. L'ensemble du processus de cuisson au four à micro-ondes prend environ 10 minutes, et encore moins si vous avez des cure-dents à la maison.
Comment faire cuire des betteraves au micro-ondes en 10 minutes
Pour cuisiner des légumes, pas seulement des betteraves, vous n'avez besoin que de 3 choses:
- racines ou tubercules lavés;
- sac en plastique dense;
- micro-ondes fonctionnel.
Le processus lui-même se compose de plusieurs étapes.
- Coupez les queues des betteraves, des carottes, inspectez les tubercules de pomme de terre pour la pourriture. Laver les légumes sous l'eau courante et sécher.
- Faites plusieurs piqûres peu profondes dans les grosses betteraves ou pommes de terre avec un cure-dent en bois - cela fera cuire les légumes plus rapidement. Vous pouvez les couper en deux ou en quartiers.
- Placez la quantité requise de légumes-racines dans un sac en plastique étanche, faites un nœud.
- Étalez le sac uniformément sur une plaque de verre.
- Allumez le micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale.
- Coupez le sac chaud avec un couteau en faisant attention à ne pas vous brûler, retirez les betteraves bouillies sur un plat, laissez refroidir.
Les betteraves, les carottes ou les pommes de terre cuites au micro-ondes sont hachées immédiatement, râpées dans une vinaigrette, une salade de légumes ou de viande. De la même manière rapide au micro-ondes, il est facile de cuire une portion de maïs.
Pourboires aux hôtesses
Il existe plusieurs secrets pour bien cuire les betteraves afin qu'elles soient juteuses et ne perdent pas leur couleur. Voici quelques astuces:
- Vous n'avez pas besoin de retirer la peau pendant la cuisson, il suffit de couper la queue avec un couteau et de laver la saleté des racines avec de l'eau, une éponge douce ou une brosse;
- vous n'avez pas besoin de saler le légume avant la cuisson, le sel s'évaporera de toute façon, rendant le légume racine plus dur;
- pour neutraliser l'odeur désagréable de la betterave, il suffit de mettre une croûte de pain de mie sur une assiette à côté du sac;
- pour vérifier l'état de préparation, vous devez enfoncer un couteau ou une fourchette dans le légume - s'il entre facilement, les betteraves sont cuites;
- si le tubercule est légèrement sec pendant le stockage, il doit être ébouillanté avec de l'eau bouillante, puis immergé dans l'eau à température ambiante pendant une demi-heure.
Pour éviter que les betteraves bouillies dans une mijoteuse ne tachent les autres produits de la salade, saupoudrez les morceaux d'huile végétale immédiatement après les avoir sortis du sac.
