La chère gourmande ne restera pas indifférente à ce cupcake au chocolat. Ce dessert moelleux et aéré est parfait pour boire du thé. Il est également assez facile à préparer - il ne sera pas difficile de pétrir rapidement la pâte si les invités sont déjà sur le pas de la porte.
Il est nécessaire
- - 3 oeufs
- - 120g de beurre
- - 220 g de fromage cottage avec une teneur en matière grasse de 9 pour cent
- - 120 g de farine premium
- - 1 pt de sucre vanillé
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cognac
- - 6 chocolats
- - 1 cuillère à café d'amidon
- - du soda sur la pointe d'un couteau
- - une pincée de sel
- - papier d'aluminium et papier sulfurisé
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec du sel. Les œufs doivent de préférence être froids. Faire fondre le beurre puis le refroidir à température ambiante, l'ajouter aux œufs dans un bol.
Étape 2
Ajouter le caillé aux autres ingrédients. Et ajoutez également du sucre ordinaire, du sucre vanillé et versez du cognac (c'est peut-être le moins cher). Fouettez soigneusement.
Étape 3
Tamisez la farine à travers un tamis pour l'oxygéner et éliminer les grumeaux indésirables, et saupoudrez-la sur le contenu du bol. Après avoir ajouté le soda et l'amidon, battre la pâte avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Prenez n'importe quel chocolat de votre choix avec n'importe quelle garniture. Les formes rondes fonctionnent bien. Beurrer un plat allant au four et verser 1/3 de la pâte pour couvrir le fond. Répartir les bonbons uniformément sur la pâte pour une coupe esthétique.
Étape 5
Versez le reste de la pâte sur les bonbons et couvrez de papier d'aluminium pour ajuster la température de fusion des bonbons. Placez le plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie, en plaçant au préalable trois couches de papier sulfurisé dessus afin que le gâteau ne brûle pas accidentellement.
Étape 6
Cuire au four à 200 degrés pendant environ 30 minutes sous papier d'aluminium, avant de dorer. Laisser refroidir légèrement et placer sur une assiette. Le cupcake est prêt, vous pouvez verser le thé !
