Il existe une grande variété de recettes de plats préparés avec ou avec des œufs. Sans prendre un long temps de cuisson, les collations de leurs œufs ravissent par leur aspect brillant et leur goût original.
Il est nécessaire
- - 8 œufs de poule;
- - 150 grammes de filet de poulet bouilli;
- - 1 gousse de poivron;
- - un demi-bouquet moyen d'oignons verts;
- - 80 grammes de mayonnaise;
- - 50 grammes de crème sure faible en gras;
- - 2 cuillères à café de raifort râpé;
- - 1 cuillère à café de jus de citron;
- - 2 cuillères à café de moutarde préparée;
- - 2 cuillères à café de sucre cristallisé;
- - sel et épices au goût.
Instructions
Étape 1
Le filet de poulet est coupé en petits morceaux. Les oignons verts sont lavés à l'eau. Les œufs sont cuits durs, puis pelés et coupés en deux dans le sens de la longueur. Le poivre est lavé, pelé des graines et coupé en rondelles.
Étape 2
Sortez les jaunes, pétrissez-les et mélangez-les avec de la mayonnaise, de la moutarde et des oignons verts, puis ajoutez du sel et des épices.
Étape 3
Remplissez la masse préparée avec des moitiés de blancs d'œufs. Répartir les paniers obtenus sur un plat de service plat et décorer avec des cubes de viande et des rondelles de poivre.
Étape 4
Le raifort râpé est légèrement saupoudré de jus de citron et mélangé à de la mayonnaise. Ajoutez ensuite le sucre semoule, la crème sure et mélangez à nouveau. Vous pouvez décorer le plat avec la sauce obtenue ou le servir dans un récipient séparé.
