La cuisine azerbaïdjanaise est célèbre pour ses plats. La betterave Fisinjan est un plat azerbaïdjanais facile à préparer et parfait pour n'importe quelle table. La combinaison des ingrédients est très délicate et délicieuse.
Il est nécessaire
- -200 g de betteraves
- -20g de beurre
- -30 g de graines de grenade
- -40g de noix
- -25g d'oignons
- -Kinza
- -sel
Instructions
Étape 1
Épluchez les betteraves, coupez-les en petites tranches, placez-les dans une casserole. Versez un peu d'eau sur les betteraves et laissez mijoter. Il mettra beaucoup de temps à s'éteindre. Il doit devenir mou. Passez les betteraves finies dans un hachoir à viande ou broyez-les dans un robot culinaire ou un mélangeur, assaisonnez avec de l'huile, puis saupoudrez de sel, mélangez bien.
Étape 2
Hacher les noix: soit coupées au couteau, soit broyées dans un mortier, soit hachées au mixeur. Les noix ne doivent pas être grosses, mais elles n'ont pas besoin d'être trop hachées. Presser le jus des graines de grenade, ajouter avec les noix dans la purée de betterave, bien mélanger. Mettez un plat.
Étape 3
Couper l'oignon en rondelles, mettre sur les betteraves, saupoudrer d'herbes et de noix. Le plat est prêt !
