Les amateurs de viande seront ravis d'un petit pain en boyau de fromage et de pommes de terre. La douceur de la purée, l'aspect et le goût délicieux du fromage doré et les viandes cuites et cuites au four feront de ce plat un favori sur votre table.
Il est nécessaire
- - 250 g de purée de pommes de terre;
- - 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre;
- - 2 oeufs;
- - 1 oignon;
- - 2 cuillères à soupe de légumes verts hachés;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - une gousse d'ail;
- - huile végétale;
- - 2 cuillères à soupe de semoule;
- - 500 g de viande hachée;
- - 2 cuillères à soupe de chapelure;
- - sel;
- - 1/2 cuillère à café de coriandre moulue.
Instructions
Étape 1
Ajoutez une cuillère à soupe de persil, 1 œuf, 50 g de fromage râpé et de la fécule à la purée de pommes de terre. Bien mélanger le tout.
Étape 2
Étalez un peu de pellicule plastique. Placez les pommes de terre dessus. L'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser 1 centimètre. Si nécessaire, mouillez-vous les mains avec de l'eau.
Étape 3
Eplucher et laver l'oignon et l'ail. Hachez-les et faites-les revenir dans l'huile végétale pendant 3 minutes.
Étape 4
Mélangez l'ail et l'oignon frits avec la semoule, la chapelure, la viande, la coriandre, ainsi que le persil et l'œuf. Ajoutez du sel, mélangez bien le tout et battez. Ce mélange doit être disposé sur les pommes de terre, mais dans un rectangle plus petit.
Étape 5
Rouler le rouleau à l'aide d'une pellicule plastique. Retirez le film lui-même et enveloppez le rouleau fermement dans du papier d'aluminium.
Étape 6
Le pain de viande doit être bouilli dans l'eau pendant environ une heure à feu doux. Chronométrez le temps après que l'eau bout.
Étape 7
Une fois ce temps écoulé, retirez le rouleau de l'eau et laissez-le refroidir. Puis saupoudrez-le de fromage à pâte dure de tous les côtés.
Étape 8
Préchauffer le four à 200 degrés. Mettez le pain de viande dans le four préchauffé pendant 10-15 minutes. Cela est nécessaire pour que le fromage dore.
Étape 9
Une fois le rouleau refroidi, coupez-le en morceaux et servez.
