L'arôme des produits de boulangerie frais crée une atmosphère chaleureuse à la maison. Mais tout le monde ne décide pas de faire des tartes tout seul, pensant qu'il s'agit d'un processus long et difficile. La tarte au poisson est rapide et facile à préparer. Vous n'avez pas besoin d'être un grand chef pour le faire.
Il est nécessaire
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- 500 g de filet de poisson;
- 200 g de margarine ou de beurre;
- 2 tasses de farine;
- 1 cuillère à café Sahara
- 500 g de pommes de terre;
- 0,5 citron;
- 200 g d'oignons;
- Mayonnaise;
- sel;
- poivre.
Instructions
Étape 1
Faire de la pâte feuilletée. Faire ramollir un peu la margarine au préalable. Versez la farine sur la surface sur laquelle vous allez pétrir la pâte. Garnir de margarine et hacher. Hacher jusqu'à ce que les morceaux soient petits et complètement farinés.
Étape 2
Prenez 0,5 tasse d'eau et mélangez-y le sel et le sucre. Versez ce mélange dans la farine et la margarine et pétrissez la pâte, couvrez-la d'un torchon ou d'une serviette humide et placez-la au réfrigérateur. Réfrigérer la pâte le plus longtemps possible, mais au moins 2-3 heures.
Étape 3
Couper le filet de poisson en petits morceaux et arroser de jus de citron. Eplucher les pommes de terre et les couper en fins cubes. Coupez l'oignon en rondelles et plongez-le dans de l'eau bouillante pendant 1 à 1,5 minutes, puis séchez-le un peu. L'oignon va ramollir et perdre un peu de son amertume.
Étape 4
Étalez la pâte réfrigérée en une couche rectangulaire, puis pliez-la 4 fois et étalez-la à nouveau à sa taille d'origine. Faites cela 3-4 fois.
Étape 5
Placer les tranches de pommes de terre au milieu de la pâte. Reculez d'environ 6 à 8 cm des bords Mettez les oignons sur les pommes de terre et sur les morceaux de poisson. Étaler de la mayonnaise sur la garniture. Ajoutez des épices à votre goût.
Étape 6
Avec un couteau bien affûté, faites des bandes à partir des bords de la pâte, de 2,5 à 3 cm de large. Enroulez les bandes de pâte sur la garniture avec un chevauchement, comme si vous tissiez une tresse. Tressez la pâte plus étroitement, sinon une partie du jus pourrait s'échapper.
Étape 7
Préchauffer le four à 180 degrés. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, posez le gâteau dessus et enfournez. Cuire au four 45-50 minutes. Refroidir un peu la tarte avant utilisation.
